लाइफ स्टाइल : इस समय पूरे देश में सूर्य देव आग उगल रहे हैं। भीषण गर्मी कहर बरपा रही है. ऐसे में इस मौसम में हर किसी के सामने खुद को स्वस्थ रखने की बड़ी चुनौती होती है. ऐसे में हम आपको एक ऐसी लाजवाब चीज की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो न सिर्फ गर्मी दूर करेगी बल्कि आपकी सेहत का ख्याल रखते हुए स्वाद में भी आपको लुभाएगी। आपने लस्सी तो पी होगी लेकिन क्या आपने कभी चुकंदर की लस्सी मुंह में डाली है? आपको बता दें कि यह बेहद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हेल्दी भी होता है. वैसे भी चुकंदर के सेवन से कई फायदे होते हैं। चुकंदर में विटामिन ए, सी, बी6 और फोलेट होता है, जो प्राकृतिक रूप से शरीर में कोलेजन के स्तर को बढ़ाता है। इस लस्सी को बनाना आसान है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.
सामग्री:
चुकंदर – 1
चीनी – छोटा चम्मच
दही - 1 कप
काला नमक – चुटकी भर
जीरा पाउडर - चुटकी भर
इलायची पाउडर - चुटकी भर
काजू - 4-5
शहद – स्वादानुसार
अनानास - थोड़ा सा
व्यंजन विधि
: चुकंदर को छीलकर काट लें और उबालकर अलग रख लें।
- अब दही, चीनी, काला नमक, जीरा पाउडर, इलायची पाउडर और नमक मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें.
- इसके बाद उबले हुए चुकंदर को मैश करके दही के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिला लें.
- अब चुकंदर के मिश्रण को फ्रीजर में रख दें.
- इसके बाद जब भी आपको लस्सी पीने का मन हो तो इसे एक गिलास में डालें और इसमें काजू, शहद और अनानास मिलाएं और पिएं।