मानसून का मौसम आ चुका हैं जहां बरसात के दिनों में घरों में कई तरह के विभिन्न व्यंजन बनाए जाते हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए पनीर काठी रोल्स बनाने की Recipe लेकर आए हैं जिसे बच्चे हो या बड़े सभी खाना पसंद करते हैं। ये स्वाद से भरपूर होते हैं और कम मेहनत में फटाफट बन जाते हैं। मानसून के दिनों में ये एक बेहतरीन स्नैक्स साबित होगा। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में...
आवश्यक सामग्री
रोटी - 4
पनीर - जरुरत अनुसार
लंबाई में कटा प्याज - 2
लंबाई में कटे टमाटर - 2
शिमला मिर्च - 2
अदरक लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच
तेल - 1 चम्मच
चाट मसाला - 1/2 चम्मच
नमक - स्वादनुसार
किचन किंग मसाला - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
गरम मसाला - 1/4 चम्मच
चिली सॉस - 1 चम्मच
मेयोनीज - 2 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले एक पैन लेकर उसमें तेल गर्म कर लें।
- अब गर्म किए हुए तेल में अदरक और प्याज का पेस्ट डालकर हल्का सा भून लें।
- इसके बाद कटा हुआ पनीर और टमाटर डालकर एख मिनट तक पका लें।
- फिर इसमें सभी मसाले डालकर दो मिनट तक पकने दें।
- इसके बाद उसमें चिली सॉस और मेयोनीज डालकर मिक्स करें।
- उसके बाद बनी हुई रोटियां लें और फिर उस पर मेयोनीज का मिश्रण फैला दें।
- उसके बाद पनीर की स्टफिंग को रोटियों के बीच फैलाकर रोटी को रोल कर दें।
- अंत में आप स्टफिंग की हुई रोटियों को बटर पेपर या एल्युमिनियम फॉइल पेपर में रोल कर दें और नीचे से किनारे को मोड़ दें ताकि स्टफिंग बाहर ना आए।
- ऐसे आपके पनीर काठी रोल्स 15 मिनट में बनकर तैयार हो जाएंगें।