Life Style लाइफ स्टाइल : यह खरबूजे के बीज की बर्फी जल्द ही आपकी पसंदीदा मिठाइयों में से एक बन जाएगी। इसे तैयार करने के लिए आपको बहुत अधिक फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, इस तरबूज के बीज कैंडी की शेल्फ लाइफ लगभग 15 दिनों की है। आप चाहें तो इस स्वादिष्ट बर्फी को रक्षाबंधन या कृष्ण जन्माष्टमी पर भी ट्राई कर सकते हैं. कृपया मुझे बताएं कि मैं समस्या को कैसे ठीक कर सकता हूं।
सबसे पहले एक कंटेनर में 2 बड़े चम्मच खरबूजे के बीज डालें और इन्हें धीमी आंच पर करीब 5 मिनट तक भून लें.
खरबूजे के बीज ठंडे होने के बाद इन्हें दरदरा पीस लें. - फिर एक बर्तन में 1 गिलास पानी और 2 बड़े चम्मच चीनी डालें.
पानी और चीनी के इस मिश्रण को चाशनी बनने तक उबालें।
फिर चाशनी में पिसी हुई इलायची पाउडर और खरबूजे के बीज मिलाएं. कृपया ध्यान दें कि आपको इस पेस्ट को कुछ देर तक चलाते रहना है और फिर गैस बंद कर देना है.
अब प्लेट पर घी लगाएं और इस बर्फ के पेस्ट को अच्छे से फैला लें. आप चाहें तो इस पेस्ट में खरबूजे के बीज या पिस्ता भी मिला सकते हैं.
इसके तुरंत बाद, हम इस बर्फ के मिश्रण को आकार दे सकते हैं।
यकीन मानिए, जब आप इस तरबूज की बर्फी को चखेंगे तो आपके मेहमान आपकी अंतहीन तारीफ करेंगे। त्योहार के दिनों में इस बर्फी को बनाने का आनंद ही कुछ अलग है. कृपया घर पर खरबूजे के बीज की बर्फी बनाने का प्रयास करें।