BANANA HALWA RECIPE:बनाइये टेस्टी केला से हलवा जो करेगी आपकी मीठे की क्रेविंग कम

BANANA HALWA RECIPE :एक ऐसी मिठाई का आनंद लेना जो बेहद स्वादिष्ट हो और जिसे बनाना भी आश्चर्यजनक रूप से आसान हो, इंद्रियों के लिए एक उपहार है। अगर आपको मीठा खाने का शौक है, तो केले का हलवा आपके लिए एक बेहतरीन रेसिपी है। यह स्वादिष्ट भारतीय मिठाई पके केले की समृद्ध, प्राकृतिक मिठास को घी और इलायची के सुगंधित स्वाद के साथ मिलाती है। चाहे आप अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करना चाहते हों या अपने मेहमानों को एक स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन खिलाना चाहते हों, यह केले का हलवा रेसिपी आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प है। अपने गर्म, आरामदायक स्वाद और कम से कम तैयारी के समय के साथ, यह एक ऐसी मिठाई है जो आपके पाककला के प्रदर्शन में एक पसंदीदा बन जाएगी। तो, आइए केले के हलवे की दुनिया में गोता लगाएँ और इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने की कला की खोज करें। सामग्री

4 पके केले

1/2 कप घी (स्पष्ट मक्खन)

1 कप चीनी

1/2 कप पानी

1/2 चम्मच इलायची पाउडर ELAICHI POWDER

एक मुट्ठी कटे हुए मेवे (काजू, बादाम और पिस्ता)

एक चुटकी केसर के रेशे (वैकल्पिक, गार्निश के लिए)

तैयारी का समय: 20 मिनट

विधि METHODS 

- पके केले को छील लें और उन्हें एक कटोरे में अच्छी तरह से मैश करें जब तक कि गांठ न रह जाए। एक तरफ रख दें।

- एक सॉस पैन में, मध्यम आँच पर चीनी और पानी मिलाएँ।

- मिश्रण को तब तक हिलाएँ जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, एक गाढ़ा सिरप बन जाए। एक तरफ रख दें।

- मध्यम आँच पर एक भारी तले वाले पैन में घी गरम करें।

- मैश किए हुए केले को पैन में डालें और गांठों को रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें।

- केले को घी में तब तक पकाएँ जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों से अलग न होने लगे। इसमें लगभग 10-15 मिनट लगने चाहिए।

- केले के पक जाने के बाद, धीरे-धीरे चीनी की चाशनी डालें, गांठों से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें।

- मिश्रण को तब तक हिलाते रहें जब तक यह और गाढ़ा न हो जाए और हलवे जैसा गाढ़ापन न आ जाए। इसमें 5-7 मिनट और लगेंगे।

- हलवे का स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

- एक अलग छोटे पैन में कटे हुए मेवों को एक चम्मच घी में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

- केले के हलवे को भुने हुए मेवों और केसर के रेशों से सजाएँ ताकि यह और भी स्वादिष्ट बन जाए।

- हलवे को आँच से उतार लें और कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।

- गरमागरम केले के हलवे को मिठाई के कटोरे में परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।