शरीर को स्वस्थ रखने में भोजन सबसे बड़ी भूमिका निभाता है, अगर हम ऑयली और जंक फूड खाते हैं, तो इसके परिणामस्वरूप शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल शुरू हो जाता है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार के होते हैं, एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) और एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल)। अगर ये दोनों कोलेस्ट्रॉल संतुलित न हों तो हार्ट अटैक, स्ट्रोक और ब्लड प्रेशर जैसी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। हाई कोलेस्ट्रॉल के कारण जानलेवा बीमारियों का खतरा रहता है। अगर आप भी बीमारियों से बचना चाहते हैं तो आज से ही व्रत में खाए जाने वाले कुट्टू के आटे को डाइट में शामिल कर लें.
कोलेस्ट्रॉल में कुट्टू का आटा
अब तक कई अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि कुट्टू का आटा खाने से कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स का स्तर कम होता है। दिल की बीमारियों को कम करने के लिए आपको अपनी डाइट में कुट्टू के आटे को जरूर शामिल करना चाहिए, इससे दिल की कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
मधुमेह में कुट्टू का आटा
प्रोटीन, फाइबर और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर, कुट्टू के आटे में वसा नहीं होता है और यह कैलोरी में भी कम होता है। ऐसे में यह ब्लड शुगर लेवल को भी नियंत्रित रखता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों को नाश्ते में कुट्टू के आटे का सेवन करना चाहिए।
हड्डियों को मजबूत करने के लिए कुट्टू का आटा
कुट्टू का आटा प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम से भरपूर होता है। यह आटा आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसके अलावा कुट्टू के आटे को खाने से भी वजन कम किया जा सकता है। फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण इसे खाने के बाद देर तक भूख नहीं लगती है, जिससे आप ज्यादा खाने से बचते हैं।
