Life Style लाइफ स्टाइल : खाने-पीने की चीजों में मिलावट का गंदा खेल इन दिनों जोरों पर है। आपको जानकर हैरानी होगी कि चाय जैसी चीज भी इस मिलावट (चायपत्ती मिलावट) से नहीं बच पाई है। जी हां, इसमें लोहे का पाउडर, सूखी गाय का गोबर, चूरा और पेंट जैसी चीजें मिलाई जाती हैं, जो धीरे-धीरे शरीर को बीमारियों का घर बना देती हैं। ऐसी चाय पीने से पाचन संबंधी समस्याएं और एलर्जी होने का खतरा रहता है। ऐसे में इस लेख में हम आपको कई आसान तरीके बताएंगे (नकली चाय की पत्तियों को कैसे पहचानें) जो घर पर ही नकली चाय की पत्तियों की पहचान करने में मदद करेंगे। आइए जानें. चाय की पत्तियों की शुद्धता जांचने का सबसे आसान तरीका रंग परीक्षण करना है। ऐसा करने के लिए आपको एक पारदर्शी गिलास लेना होगा और उसमें नींबू का रस और थोड़ी सी चाय की पत्ती डालनी होगी। अगर थोड़ी देर बाद नींबू का रस पीला या हरा हो जाए तो समझ लें कि आपकी चाय की पत्तियां असली हैं। हालाँकि, यदि रंग नारंगी या अन्य रंगों में बदल जाता है, तो आपको मान लेना चाहिए कि चाय की पत्तियां नकली हैं।
चाय की पत्तियों की शुद्धता जांचने के लिए आप टिशू पेपर का परीक्षण भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए टिशू पेपर पर दो चम्मच चाय की पत्ती रखें, उस पर थोड़ा सा पानी छिड़कें और फिर इस टिशू पेपर को धूप में सुखा लें। अगर टिशू पेपर पर रंगीन धब्बे या निशान दिखाई दें तो इसका मतलब है कि चाय की पत्तियां मिलावटी हैं। असली चाय की पत्तियों की तुलना में वाइप्स अधिक साफ रहते हैं।
नकली चाय की पत्तियों का पता लगाने के लिए आप ठंडे पानी का परीक्षण भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए एक गिलास ठंडे पानी में दो बड़े चम्मच चाय की पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर चाय की पत्तियां असली हैं, तो रंग धीरे-धीरे पानी में छूट जाएगा और रंग को गाढ़ा होने में कुछ समय लगेगा। हालाँकि, अगर यह नकली काढ़ा है, तो पानी का रंग एक मिनट के भीतर बदल जाएगा। यह आपके घर बैठे ही आपकी चाय की शुद्धता का पता लगाने का एक सरल तरीका है।
असली चाय की पत्ती की सुगंध आपको तुरंत बता देगी कि यह शुद्ध है या नहीं। जब आप चाय की पत्तियों को सूंघेंगे तो आपको एक ताज़ा और प्राकृतिक सुगंध महसूस होगी। हालाँकि, यदि आपको कृत्रिम या रासायनिक गंध आती है, तो सावधान रहें कि चाय की पत्तियां मिलावटी हो सकती हैं।