Life Style लाइफ स्टाइल : 1 अंडा
1 चम्मच कम नमक वाला सोया सॉस
4 चम्मच कॉर्नफ्लोर
300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट्स, 5 सेमी के टुकड़ों में कटे हुए
कम कैलोरी स्प्रे तेल
2 पीली मिर्च, बीज निकालकर पतले-पतले कटे हुए
3 चम्मच मीठी मिर्च और लहसुन की चटनी
1 चम्मच टमाटर प्यूरी
1 चम्मच लहसुन और अदरक का पेस्ट
8 पैक मिनी व्हाइट टॉर्टिला रैप्स
स्प्रिंग प्याज साल्सा के लिए
1 गुच्छा स्प्रिंग प्याज, छांटे हुए और बारीक कटे हुए
150 ग्राम चेरी टमाटर, बारीक कटे हुए
150 फ्रोजन एडामे बीन्स, पिघले हुए
1 हरी मिर्च, बीज निकालकर बारीक कटी हुई
15 ग्राम ताजा धनिया, बारीक कटे हुए पत्ते
1 नींबू का छिलका और रस
200 ग्राम 0% वसा वाला ग्रीक दही, परोसने के लिए
1 लिटिल जेम लेट्यूस, कटा हुआ, परोसने के लिए अंडे को सोया सॉस के साथ उथले कटोरे में फेंटें। कॉर्नफ्लोर को दूसरे उथले कटोरे में डालें और मसाला डालें, फिर चिकन को पहले अंडे के मिश्रण में और फिर कॉर्नफ्लोर में सावधानी से डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पूरी तरह से लेपित हो।
एयर-फ्रायर को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम करें। चिकन स्ट्रिप्स को एयर-फ्रायर की टोकरी में रखें, स्प्रे ऑयल को पूरी तरह से छिड़कें और 6 मिनट तक पकाएं। चिकन को पलटें, साथ में मिर्च डालें और सुनहरा और पूरी तरह से पकने तक 6-8 मिनट तक पकाएँ।
इस बीच, एक बड़े कटोरे में, मीठी मिर्च की चटनी, टमाटर प्यूरी, लहसुन और अदरक का पेस्ट और 2 बड़े चम्मच गर्म पानी को एक साथ मिलाएँ, अच्छी तरह से मिलाएँ। चिकन और मिर्च को मिलाएँ, 2 मिनट के लिए एयर-फ्रायर में वापस डालने से पहले अच्छी तरह से मिलाएँ।
इस बीच, साल्सा बनाएँ। हरे प्याज़, चेरी टमाटर, एडामे बीन्स, मिर्च, धनिया, नींबू का छिलका और रस मिलाएँ। स्वादानुसार मसाला डालें। रैप्स पर थोड़ा दही फैलाएं, उसके बाद थोड़ा साल्सा और सलाद पत्ता डालें, फिर चिकन मिश्रण भरें और उसके ऊपर बचा हुआ कुछ हरा प्याज छिड़क दें।