Life Style लाइफ स्टाइल : 80 ग्राम हॉट चिली फ्लेवर टॉर्टिला चिप्स
1½ बड़ा चम्मच मैदा
1 मध्यम आकार का अंडा, हल्का फेंटा हुआ
250 ग्राम ब्लॉक पिज़्ज़ा मोज़ेरेला, 1 सेमी क्यूब्स में कटा हुआ
150 मिली टमाटर पासाटा
1 बड़ा चम्मच श्रीराचा
टॉर्टिला चिप्स को एक कटोरे में डालें और लकड़ी के चम्मच के बेस से तब तक कुचलें जब तक कि वे खुरदुरे टुकड़ों जैसे न हो जाएँ।
आटे और अंडे को 2 अलग-अलग कटोरों में रखें। मोज़ेरेला के प्रत्येक टुकड़े को आटे में डुबोएँ, उसके बाद अंडे और अंत में कुचले हुए टॉर्टिला चिप्स को तब तक डुबोएँ जब तक कि वे समान रूप से लेपित न हो जाएँ। ट्रे पर सीधे एयर-फ्रायर में रखें।
जब वे सभी लेपित हो जाएँ, तो एयर-फ्रायर में 180°C पर 5-6 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे सुनहरे, कुरकुरे और बीच में पिघल न जाएँ।
इस बीच, एक छोटे पैन में, पासाटा और श्रीराचा को अच्छी तरह से मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे गर्म न हो जाएँ। एक कटोरे में चम्मच से डालें और पिघले हुए मोज़ेरेला बॉल्स के साथ परोसें।