आलू टिक्की को और अधिक क्रिस्पी और कुरकुरी बनाने के लिए मिलाएं ये स्पेशल पाउडर, इसे बनाने के लिए रेसिपी नोट करें

आलू एक ऐसा सब्जी है जिसे छोटे से लेकर बड़े द्वारा बहुत पसंद किया जाता हैं और इससे बनने वाले सभी व्यंजन और डिश को भी बहुत सराहा जाता है। इस लिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं आलू से बने इस लोकप्रिय डिश की रेसिपी। जिसे सड़कों पर बहुत चाव के साथ खाया जाता है। इसे अब आप कम से कम समय में बना सकते हैं और कम किमत पर अपने परिवार के साथ इसका आनंद उठा सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने के लिए हमें किन सामाग्रियों की अवश्यक्ता हौगी और इसे कम से कम समय में कैसे बनाएं।

आलू टिक्की की सामग्री

4 सर्विंग्स

3 कप छिले, मसला हुआ, हल्का उबला आलू

1 मुट्ठी बारीक कटी धनिया पत्ती

2 चम्मच मसाला मिर्च पाउडर

4 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स

आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल

1 कप उबले, कुटे मटर

2 चम्मच चाट मसाला

4 बड़े चम्मच मक्के का आटा

आवश्यकता अनुसार व्रत में उपयोग किए जाने वाला नमक

आलू टिक्की बनाने की विधि

1 आलू-मटर का मिश्रण बनाकर उसकी टिक्की बना लें

इस आसान आलू टिक्की रेसिपी को बनाने के लिए एक कांच का कटोरा लें और उसमें आलू, मटर, हरा धनिया, चाट मसाला, मिर्च पाउडर, कॉर्नफ्लोर, नमक डालें. इन सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। एक बार हो जाने पर, मिश्रण को 12 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को गोल टिक्की का आकार दें।

2 टिक्की को ब्रेडक्रंब से कोट करें और उन्हें हल्का तलें

अब, एक क्रिस्पी बनावट प्राप्त करने के लिए, तैयार टिक्की को ब्रेडक्रंब के साथ ब्रेडक्रंब के साथ ब्रेडक्रंब से भरी प्लेट में रोल करके कोट करें। इस बीच, एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें और टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। स्वस्थ संस्करण के लिए आप उन्हें एयर-फ्रायर में भी पका सकते हैं।

3 आलू टिक्की को गरमा गरम परोसें

एक बार हो जाने के बाद, आलू टिक्की को किचन टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले। घर की बनी आलू टिक्की को सर्विंग प्लेट पर रखें और टमैटो कैचप या हरी चटनी के साथ सर्व करें। गरमा गरम चाय या कॉफी के साथ परोसने पर ये टिक्की सबसे अच्छी लगती हैं।