आलू मसाला सैंडविच के साथ लगाएं नाश्ते में तड़का, बनाना आसान और समय की भी होगी बचत

लाइफ स्टाइल : अगर नाश्ते में आलू मसाला सैंडविच मिल जाए तो बच्चे ही नहीं बल्कि बड़ों का भी मूड खुश हो जाता है. इसका स्वाद लाजवाब है. यह स्ट्रीट फूड के रूप में काफी हिट है। अगर आप रूटीन नाश्ते से बोर हो गए हैं और थोड़ा बदलाव करना चाहते हैं तो इस बार आलू मसाला सैंडविच रेसिपी ट्राई करें. इसे बनाना भी आसान है और ज्यादा समय भी नहीं लगता. चूँकि सुबह समय बहुत तेजी से उड़ता है, इसलिए यह मसालेदार व्यंजन एकदम सही विकल्प है। इसे खाने के बाद आपको लगेगा कि इसे रोजाना खाने से भी कोई दिक्कत नहीं है।

सामग्री

ब्रेड स्लाइस - 8

आलू – 2-3

प्याज - 1

हरी मिर्च - 2-3

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर - 1 चम्मच

गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच

जीरा - 1/2 छोटा चम्मच

अमचूर पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

हरा धनियां कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच

टमाटर सॉस - 2 चम्मच

मक्खन - 4 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

व्यंजन विधि

- सबसे पहले आलू को उबाल लें, छील लें, मैश कर लें और एक तरफ रख लें.

- इसके बाद हरी मिर्च, हरा धनियां और प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

- अब एक पैन में थोड़ा सा मक्खन डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.

- जब मक्खन गर्म होकर पिघल जाए तो इसमें जीरा, हरी मिर्च और बारीक कटा हुआ प्याज डालें और सारी सामग्री को आधा भून लें.

- इसके बाद इसमें अमचूर पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर मिला लीजिए.

- कुछ देर प्याज का मसाला भूनने के बाद इसमें मसले हुए आलू डालकर मिलाएं.

- इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं.

- मिश्रण को 6-7 मिनट तक भूनने के बाद गैस बंद कर दें. - इसके बाद एक ब्रेड लें और उसके ऊपरी हिस्से पर मक्खन लगाकर चारों तरफ फैला दें.

- इसके बाद तैयार आलू के मिश्रण को मक्खन के ऊपर फैलाएं.

- अब ब्रेड का दूसरा टुकड़ा लें, उस पर टमाटर सॉस लगाएं और आलू मसाला लगाकर ढक दें.

- इसके बाद ब्रेड के ऊपरी हिस्से पर एक बार फिर से मक्खन लगा लें.

- अब सैंडविच बनाने वाला बर्तन लें और उसमें तैयार सैंडविच को रखकर ग्रिल कर लें.

- 4-5 मिनट तक ग्रिल करने के बाद सैंडविच को बाहर निकालें. आलू मसाला सैंडविच तैयार है.

- इसे टुकड़ों में काट लें और चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.