मुंबई: फ्रेंच टोस्ट को अक्सर नाश्ते की डिश माना जाता है, लेकिन मुंबई के खार में ROST इसे पूरे दिन खाने के विकल्प के तौर पर पेश कर रहा है। यहां क्लासिक फ्रेंच टोस्ट को अलग-अलग फ्लेवर और प्रयोगों के साथ नया रूप दिया गया है। नमकीन पसंद करने वालों के लिए 'प्रॉन स्टार' और मीठे स्वाद के शौकीनों के लिए 'बॉम्बे कटिंग चाय' जैसे विकल्प इसकी खासियतों में शामिल हैं।

ROST का कॉन्सेप्ट फ्रेंच टोस्ट को केवल ब्रेकफास्ट टेबल तक सीमित न रखकर ऐसी डिश में बदलने पर केंद्रित है जिसे दिन के अलग-अलग समय पर खाया जा सके। इसके मेन्यू में मीठे और नमकीन दोनों तरह के विकल्प होने से ग्राहक अपनी पसंद के मुताबिक चुनाव कर सकते हैं।
फ्रेंच टोस्ट को मिला नया अंदाज
पारंपरिक फ्रेंच टोस्ट आमतौर पर ब्रेड, अंडे, दूध और मीठे टॉपिंग के साथ तैयार किया जाता है। लेकिन आधुनिक कैफे संस्कृति में इस डिश के साथ कई तरह के प्रयोग देखने को मिल रहे हैं।
ROST भी इसी दिशा में एक कदम आगे बढ़ाते हुए फ्रेंच टोस्ट को अलग-अलग सामग्री और स्थानीय स्वाद के साथ पेश करता है। इसका उद्देश्य ऐसी प्लेट तैयार करना है जो परिचित भी लगे और उसमें कुछ नया अनुभव भी मिले।
नमकीन पसंद है तो 'प्रॉन स्टार'
सीफूड और नमकीन स्वाद पसंद करने वालों के लिए 'प्रॉन स्टार' दिलचस्प विकल्प है। फ्रेंच टोस्ट के साथ प्रॉन का मेल इसे सामान्य ब्रेकफास्ट डिश से अलग बनाता है।
इस तरह के सेवोरी फ्रेंच टोस्ट को ब्रंच या दिन के दूसरे हिस्से में भी खाने के विकल्प के तौर पर देखा जा सकता है। यही वजह है कि ROST इसे ऑल-डे मेन्यू का हिस्सा बना रहा है।
'बॉम्बे कटिंग चाय' में मुंबई का ट्विस्ट
मीठा पसंद करने वालों के लिए 'बॉम्बे कटिंग चाय' नाम का विकल्प ध्यान खींचता है। इसके नाम में ही मुंबई की मशहूर कटिंग चाय संस्कृति की झलक दिखाई देती है।
कटिंग चाय मुंबई की रोजमर्रा की जिंदगी और स्ट्रीट फूड संस्कृति का अहम हिस्सा रही है। इसी परिचित स्वाद से प्रेरित फ्रेंच टोस्ट आधुनिक कैफे डिश और स्थानीय फ्लेवर के मेल को दर्शाता है।
नाश्ते से आगे बढ़ा फ्रेंच टोस्ट
ROST का सबसे बड़ा प्रयोग फ्रेंच टोस्ट को किसी एक समय से बांधकर नहीं रखना है। ग्राहक इसे सुबह के नाश्ते से लेकर ब्रंच या बाद के समय में भी चुन सकते हैं।
मुंबई में बदलती फूड संस्कृति के बीच ऐसे कॉन्सेप्ट तेजी से जगह बना रहे हैं, जहां एक परिचित डिश को नए फ्लेवर और प्रस्तुति के साथ पेश किया जाता है।
खार के फूड लवर्स के लिए नया विकल्प
खार और आसपास का इलाका पहले से कैफे और अलग-अलग तरह के फूड आउटलेट्स के लिए जाना जाता है। ऐसे में ROST का फ्रेंच टोस्ट-केंद्रित कॉन्सेप्ट खाने के शौकीनों को एक अलग विकल्प देता है।
अगर आप पारंपरिक मीठे फ्रेंच टोस्ट से अलग कुछ आजमाना चाहते हैं तो नमकीन 'प्रॉन स्टार' आकर्षित कर सकता है, जबकि मुंबई के स्थानीय स्वाद से प्रेरित कुछ मीठा चाहिए तो 'बॉम्बे कटिंग चाय' विकल्प बन सकता है। कीमत, सामग्री और उपलब्धता समय के साथ बदल सकती है, इसलिए विजिट से पहले मौजूदा मेन्यू देखना बेहतर रहेगा।
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