लाइफस्टाइल: हर किसी को स्वस्थ और तंदुरुस्त रहने के लिए सब्जियां खानी चाहिए. डाइट में सब्जियों को शामिल करने से शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं. ये पोषक तत्व हमें बीमारियों से बचाव करने में मदद कर सकते हैं. सभी लोगों को रोज कम से कम 2-3 कटोरी सब्जियां खानी चाहिए. कई गंभीर बीमारियों से जूझ रहे लोगों के लिए सब्जियां खाना फायदेमंद माना जाता है. डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जिसे इलाज के जरिए पूरी तरह खत्म नहीं किया जा सकता है. इसे कंट्रोल रखने के लिए खान-पान अहम भूमिका निभाता है. डायबिटीज के मरीजों के लिए सब्जियां खाना बेहद लाभकारी हो सकता है. पोषक तत्वों से भरपूर ये सब्जियां खाने से ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में आसानी हो सकती है.
पालक – हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक सबसे ज्यादा गुणकारी होता है. इसमें पोषक तत्वों का खजाना छिपा होता है और इसका सेवन करने से शरीर को मजबूती मिलती है. डायबिटीज से परेशान लोगों को पालक का सेवन जरूर करना चाहिए. मेडिकल न्यूज़ टुडे की रिपोर्ट के अनुसार पालक शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए बेहतरीन सब्जी है. एक स्टडी में यह बात सामने आई थी कि पालक इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर कर देता है. इससे शुगर को कंट्रोल करने में आसानी होती है. पालक का जूस भी लाभकारी होता है. शुगर ही नहीं, बल्कि ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए भी पालक वरदान है.
खीरा – सलाद के रूप में सबसे ज्यादा लोकप्रिय खीरा सेहत के लिए चमत्कारी साबित होता है. हर मौसम में खीरा का जमकर सेवन किया जा सकता है. खीरा में 90 प्रतिशत से ज्यादा पानी होता है. खीरा खाने से शरीर गर्मी और बरसात में हाइड्रेटेड रहता है. खीरा ब्लड शुगर को भी कंट्रोल कर सकता है. खीरा में अत्यधिक पानी होने की वजह से यह शुगर लेवल कंट्रोल कर सकता है. एक रिसर्च में पता चला था कि खीरा खाने से शरीर की सूजन से राहत मिल सकती है. शरीर में सूजन कई बीमारियों की वजह बन सकती है. ऐसे में इसे कंट्रोल रखना भी बेहद जरूरी होता है.
भिंडी – शुगर के मरीजों के लिए भिंडी का सेवन बेहद लाभकारी हो सकता है. अब तक कई रिसर्च में पता चला है कि भिंडी खाने से डायबिटीज के मरीजों का ब्लड शुगर लेवल कम करने में मदद मिल सकती है. भिंडी में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो आपकी आंत में पहुंचकर शुगर अब्जॉर्बशन को धीमा कर देता है. इस तरह भिंडी ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार साबित होती है. भिंडी कई अन्य बीमारियों से बचाव कर सकती है.