लाइफस्टाइल | परांठे आपके दिन की शुरुआत करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। यह भारतीय फ्लैटब्रेड नरम आटे से बनाई जाती है जिसमें स्वादिष्ट मसाला भरा होता है, अक्सर स्वादिष्ट मसालेदार आलू होते हैं। परतदार होने तक घी या मक्खन के साथ पकाया गया, परांठा प्रत्येक काटने में बनावट का एक आनंददायक संयोजन प्रदान करता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि वे नाश्ते के पसंदीदा हैं - बहुत से लोग सुबह रसोई से आने वाली पराठों की आरामदायक सुगंध का आनंद लेते हैं। यदि आप पराठे के शौकीन हैं और ताजे बने पराठों की खुशबू सुबह की हवा से भी ज्यादा लुभावनी है, तो आप सच्चे पराठा प्रेमी हो सकते हैं! यहां सबसे बड़े पराठा प्रेमी के 5 लक्षण दिए गए हैं:1. आप सभी प्रकार के पराठों का सम्मान करते हैं।
एक असली पराठा-प्रेमी लोकप्रिय आलू पराठों से परे दिखता है। आपने परांठे की सभी किस्मों को चखा है और पसंद किया है - आलू, फूलगोभी, मूली, प्याज, पनीर, मिश्रित स्टफिंग, और यहां तक कि दाल, पनीर, गाजर, चुकंदर, शकरकंद आदि जैसी गैर-सामान्य किस्में भी।2। आप परांठे किसी भी समय, किसी भी मौसम के नाश्ते में खा सकते हैं? ओह, यह तो पराठे ही होंगे। दोपहर के भोजन में कोई सब्जी या दाल नहीं मिल रही? परांठे बनाओ! रात का खाना पकाने के लिए बहुत थक गए? बस कुछ परांठे खा लो. एक सच्चा पराठा प्रेमी दिन में किसी भी समय पराठा खा सकता है। यही बात किसी भी मौसम के लिए लागू होती है। बेशक, गर्म-गर्म परांठे सर्दियों में मनमोहक लगते हैं, लेकिन गर्मियों में झागदार लस्सी या ठंडी कॉफी के साथ भी इनका स्वाद लाजवाब होता है।
फोटो साभार: iStock3. जब मक्खन पराठों पर पिघलता है तो आपका दिल नाचने लगता है। पराठे न केवल विभिन्न प्रकार की भराई में बहुमुखी हैं, बल्कि मसालों के साथ अन्य खाद्य पदार्थ भी हैं। सबसे पहले, एक सच्चा पराठा प्रेमी हमेशा अपने पराठे के ऊपर मक्खन लगाता है और हर बार उसे आकर्षण के साथ पिघलते हुए देखता है। गरम परांठे के साथ ठंडा दही भी बहुत स्वादिष्ट लगता है. आपने किसी भी मसालेदार या मीठे अचार, ताज़ा पुदीने की चटनी, कुरकुरे पापड़, या छोले या आलू की सब्जी जैसे ग्रेवी वाले व्यंजनों के साथ परांठे का भी आनंद लिया होगा। परांठे सभी के साथ बिल्कुल मेल खाते हैं!
यह भी पढ़ें: 7 संकेत आप हैं अब तक के सबसे बड़े मोमो प्रेमी4. आप यात्रा के लिए परांठे पैक करते हैं, चाहे वह स्कूल, काम या यहां तक कि किसी यात्रा के लिए यात्रा हो, आपके लंचबॉक्स में हमेशा परांठे होते हैं। सैंडविच या तो बहुत सूखे होते हैं या पैक करने पर गीले हो जाते हैं। लेकिन परांठे नरम, पेट भरने वाले और भूख लगने पर खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं। आप इन्हें आसानी से रोल करके पन्नी में लपेट भी सकते हैं और चलते-फिरते भी खा सकते हैं. इतना सरल और स्वादिष्ट!5. परांठे साझा करना आपकी प्रेम भाषा है, चूंकि आप अपने परांठे से बहुत प्यार करते हैं, इसलिए किसी और के साथ एक छोटा सा टुकड़ा भी साझा करना आसान नहीं है। हम समझ गए। इसलिए, यदि आप अपने पसंदीदा पराठे दूसरों के साथ साझा करते हैं, तो या तो आप बहुत दयालु हैं, या जिसके साथ आप इन्हें साझा कर रहे हैं वह बहुत खास है। परांठा बांटना आपके प्यार को फैलाने का संकेत है, और अगर आपको अपने दोस्तों या सहकर्मियों के लिए अतिरिक्त परांठे मिलते हैं, तो क्या आप दुनिया के सबसे प्यारे व्यक्ति नहीं हैं?