Life Style लाइफ स्टाइल : एक कामकाजी महिला के लिए हेल्दी खाना खाना बहुत मुश्किल हो जाता है। जहां एक कामकाजी महिला हर दिन परिवार से लेकर ऑफिस तक अनगिनत जिम्मेदारियां निभाती है, वहीं वह अपने स्वास्थ्य के लिए बहुत कम समय देती है। हालाँकि, यदि आप स्वस्थ रहते हुए अपने काम और घरेलू जीवन को संतुलित करना चाहते हैं, तो स्वस्थ भोजन करना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आपको अपने दैनिक भोजन सेवन के पोषण मूल्य की निगरानी करनी चाहिए। हालाँकि, आपको हर दिन नाश्ते के लिए अपने साथ स्वस्थ दोपहर का भोजन लाने की ज़रूरत नहीं है। क्योंकि जल्दबाजी में दिमाग काम नहीं करता और महिलाएं अपनी सेहत पर ध्यान न देकर जल्दी-जल्दी कुछ भी तैयार करके पैक कर लेती हैं।
ऐसे में कामकाजी महिलाओं को अपने पास एक लिस्ट रखनी चाहिए ताकि उन्हें हर दिन यह सोचने में समय बर्बाद न करना पड़े कि आज क्या करना है। ऐसी कामकाजी महिलाओं के लिए, हम विभिन्न व्यंजनों की एक सूची संकलित करेंगे जो एक कामकाजी महिला को अपने भोजन की योजना बनाने में तुरंत मदद करेगी - यह एक बहुत ही सरल और खाने के लिए तैयार भोजन विकल्प है। ऐसा करें एक रात पहले ही कटलेट और टिक्की के लिए मसाला तैयार कर लें और फ्रिज में रख दें. आप पोहा टिक्की, वेजिटेबल कटलेट, चुकंदर कटलेट, राजमा टिक्की, मटर पनीर टिक्की, साबूदाना टिक्की, शकरकंद टिक्की, दही कबाब, दलिया मूंग दाल टिक्की, पालक कॉर्न पनीर कटलेट आदि बना सकते हैं. बचे हुए चावल से भी कटलेट आसानी से बनाए जा सकते हैं.
इडली, मिनी इडली, वेजिटेबल फ्राइड इडली, उत्तपम और डोसा जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। आप इसके लिए तैयारी कर सकते हैं और रात को खुद सो सकते हैं।
चावल एक त्वरित दोपहर के भोजन का विकल्प है। मटर पुलाव, राजमा चावल, नींबू चावल, फ्राइड चावल, जीरा चावल या दही चावल इंस्टेंट चावल के विकल्प हैं जो बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं।
आपके लंच बॉक्स के लिए प्याज, आलू, पनीर, सत्तू, ब्रोकोली, फूलगोभी या दाल परांठा बहुत स्वस्थ विकल्प हैं। शाम को मिश्रण स्वयं तैयार करें, इसे रेफ्रिजरेटर में रखें और सुबह जल्दी से इसे बेल कर बेक कर लें। इसी तरह थेपला, कचौरी, पूरी सब्जी या वेजिटेबल फ्रैंकी भी अच्छे विकल्प हैं.
सूजी ओट्स दही चिल्ला, मूंग दाल पालक चिल्ला, रागी चिल्ला, पिसा हुआ फेफड़ा और लौकी चिल्ला, ज्वार चिल्ला, दलिया बथुआ चिल्ला, मटर के आटे का चिल्ला या क्विनोआ चिल्ला दोपहर के भोजन के बहुत स्वस्थ विकल्प हैं।