भारत में उपलब्ध 90% क्षारीय पानी और काला पानी ब्रांड आरओ शुद्ध या आयनित पैकेज्ड पेयजल ब्रांड हैं जिनमें बहुत कम या कोई खनिज नहीं है।
प्राकृतिक क्षारीय खनिज पानी क्या है?
"जब झरने का पानी या जलभृत का पानी मिट्टी, मिट्टी, चट्टानों और जलोढ़ की परतों के माध्यम से भूमिगत यात्रा करता है, तो यह प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, बाइकार्बोनेट, सोडियम और अन्य साइट्रेट खनिजों से समृद्ध हो जाता है," अवंती मेहता, वाटर सोमेलियर कहते हैं, आवा नेचुरल मिनरल वाटर। इन खनिजों की उपस्थिति पानी को एक अद्वितीय खनिज, टीडीएस और पीएच देती है। जब एक संरक्षित स्रोत से प्राप्त प्राकृतिक खनिज पानी का पीएच 8 और उससे अधिक के करीब होता है, तो यह प्राकृतिक रूप से क्षारीय हो जाता है।
प्राकृतिक क्षारीय खनिज जल स्वास्थ्य लाभ
यह केवल पीएच ही नहीं है जो पानी को क्षारीय बनाता है, स्वाभाविक रूप से क्षारीय खनिज पानी में आवश्यक प्राकृतिक क्षारीय खनिज होते हैं। हमारे शरीर के विकास और कार्य करने के लिए प्राकृतिक खनिजों की अत्यधिक आवश्यकता होती है। हम अपने शरीर में इन खनिजों का निर्माण नहीं कर सकते हैं, इसलिए हम उन्हें अपने आहार से प्राप्त करते हैं। जब भी आप कैल्शियम के बारे में सोचते हैं, दूध सबसे पहले दिमाग में आता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्राकृतिक रूप से क्षारीय खनिज पानी पीने से कैल्शियम, मैग्नीशियम और अन्य आवश्यक खनिजों का जैवउपलब्ध स्रोत हो सकता है। वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि प्राकृतिक खनिज पानी से खनिजों की जैव उपलब्धता कितनी अच्छी है और इसकी तुलना दूध से प्राप्त मूल्यों से की जा सकती है।
खनिज युक्त प्राकृतिक रूप से क्षारीय पीने के पांच कारण और आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए इसके लाभ।
स्वस्थ दिल
मैग्नीशियम और कैल्शियम आपके हृदय संबंधी कार्यों, रक्तचाप और यहां तक कि कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। कैल्शियम और मैग्नीशियम बाइकार्बोनेट से भरपूर प्राकृतिक खनिज पानी के लिए किए गए एक महीने के क्लिनिकल परीक्षण ने प्रतिभागियों में कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल के स्तर को कम किया। 2003 में, यूरोपियन जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी ने एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम युक्त खनिज पानी पीने से हृदय की मृत्यु दर के लिए एक महत्वपूर्ण सुरक्षात्मक प्रभाव पाया गया। वास्तव में, आपके पीने के पानी के माध्यम से प्राकृतिक खनिजों का हृदय स्वास्थ्य पर प्रभाव और जैवउपलब्धता महत्वपूर्ण है, अनुसंधान से पता चलता है कि यह खनिज की कमी को रोक सकता है और रक्तचाप को कम कर सकता है।
मजबूत हड्डियां
उच्च मात्रा में कैल्शियम वाला मिनरल वाटर शरीर को कैल्शियम की आपूर्ति में मदद कर सकता है। वास्तव में, कैल्शियम और बाइकार्बोनेट से भरपूर एक प्राकृतिक खनिज संरचना अस्थि पुनर्जीवन मार्करों को कम करके अस्थि घनत्व को लाभ पहुंचाने के लिए जानी जाती है।
बेहतर पाचन
बाइकार्बोनेट हमारे शरीर के सभी तरल पदार्थों में मौजूद होते हैं और उनका मुख्य कार्य मानव शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन को विनियमित करना है। यदि आपने अम्लीयता को कम करने वाले क्षारीय पानी के बारे में प्रचार सुना है, तो यह क्षारीय पानी का पीएच नहीं है, बल्कि इसकी प्राकृतिक बाइकार्बोनेट सामग्री है जो पाचन को नियंत्रित करती है, एसिड स्राव को बेअसर करती है, पाचन को तेज करती है और कब्ज में मदद करती है।
ब्रेन फंक्शन में सुधार करता है
क्या आप जानते हैं कि आपके दिमाग का लगभग 80% हिस्सा पानी है? यहां तक कि निर्जलीकरण का सबसे हल्का रूप भी संज्ञानात्मक कार्य को प्रभावित करने के लिए पर्याप्त है। निर्जलीकरण खराब एकाग्रता और स्मृति कठिनाइयों से भी जुड़ा हुआ है। मैग्नीशियम NMDA रिसेप्टर्स के लिए द्वारपाल के रूप में कार्य करता है, जो मस्तिष्क के विकास, स्मृति में सहायता करता है और यह आपके पीने के पानी से आसानी से अवशोषित हो जाता है। जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन, हेल्थ एंड एजिंग में प्रकाशित 2007 के एक अध्ययन में पाया गया कि उन विषयों में अल्जाइमर रोग (एडी) का खतरा कम हो गया था, जिनके पीने के पानी में दूसरों की तुलना में दैनिक सिलिका का सेवन अधिक था, खासकर बुजुर्ग महिलाओं में। हाइड्रेटेड रहने से संज्ञानात्मक कार्य में मदद मिल सकती है।
त्वचा की चमक
प्रकृति के सबसे अच्छे स्किनकेयर सीक्रेट - सिलिका पर घूंट लें। प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला खनिज इलास्टिन का एक आवश्यक घटक है - कोलेजन के साथ आपके संयोजी ऊतक में एक प्रोटीन, जिसका अर्थ है कि यह आपकी त्वचा की स्वयं-मरम्मत की क्षमता में मदद कर सकता है। सिलिका अधिकांश चट्टानों, मिट्टी और रेत में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक यौगिक है और इस तरह यह कुछ क्षारीय खनिज पानी में स्वाभाविक रूप से मौजूद होता है जो 100% प्राकृतिक होते हैं। स्वस्थ त्वचा भीतर से शुरू होती है और अपने आहार में प्राकृतिक रूप से खनिज युक्त पानी को शामिल करने से आपकी त्वचा को अंदर से हाइड्रेट रखने में मदद मिल सकती है।