केक एक आनंददायक व्यंजन है, लेकिन क्या होगा यदि आपको या आपके प्रियजनों को अंडे से एलर्जी है? डर नहीं! हमने पांच स्वादिष्ट अंडे रहित केक व्यंजन तैयार किए हैं जो निश्चित रूप से आपकी मीठे की लालसा को संतुष्ट करेंगे। चाहे आप किसी विशेष अवसर का जश्न मना रहे हों या बस एक मीठी दावत का आनंद ले रहे हों, ये केक बनाने में आसान हैं और प्रभावित करने की गारंटी देते हैं। तो, अपनी आस्तीनें ऊपर कर लें, अपने ओवन को पहले से गरम कर लें, और आइए बेकिंग शुरू करें!
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# क्लासिक वेनिला स्पंज केक
सामग्री
1 ½ कप मैदा
1 कप दानेदार चीनी
1 कप दूध
½ कप वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच सिरका
1 चम्मच वेनिला अर्क
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
नमक की एक चुटकी
तरीका
- अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें और एक केक पैन को ग्रीस कर लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- दूसरे कटोरे में दूध, वनस्पति तेल, सिरका और वेनिला अर्क मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
- बैटर को तैयार केक पैन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए.
- केक को काटने और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 30-35 मिनट
कुल समय: 45-50 मिनट
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# नम चॉकलेट केक
सामग्री
1 ½ कप मैदा
1 कप दानेदार चीनी
½ कप कोको पाउडर
1 कप दूध
½ कप वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच सिरका
1 चम्मच वेनिला अर्क
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
नमक की एक चुटकी
तरीका
- अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें और एक केक पैन को ग्रीस कर लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में आटा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- दूसरे कटोरे में दूध, वनस्पति तेल, सिरका और वेनिला अर्क मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
- बैटर को तैयार केक पैन में डालें और 35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए.
- फ्रॉस्टिंग या परोसने से पहले केक को पूरी तरह ठंडा होने दें।
तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 35-40 मिनट
कुल समय: 50-55 मिनट
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# ज़ायकेदार नींबू केक
सामग्री
1 ¾ कप मैदा
1 कप दानेदार चीनी
1 कप दूध
½ कप वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच नींबू का छिलका
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
नमक की एक चुटकी
तरीका
- अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें और एक केक पैन को ग्रीस कर लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- दूसरे कटोरे में दूध, वनस्पति तेल, नींबू का रस और नींबू का छिलका मिलाएं।
- धीरे-धीरे गीली सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।
- बैटर को तैयार केक पैन में डालें और 30-35 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए.
- केक को काटने और परोसने से पहले ठंडा होने दें।
तैयारी का समय: 10 मिनट
बेकिंग का समय: 30-35 मिनट
कुल समय: 40-45 मिनट
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# मखमली लाल मखमली केक
सामग्री
1 ½ कप मैदा
1 कप दानेदार चीनी
¾ कप छाछ
½ कप वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
1 चम्मच सिरका
1 चम्मच वेनिला अर्क
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
नमक की एक चुटकी
लाल खाद्य रंग (वैकल्पिक)
तरीका
- अपने ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें और एक केक पैन को ग्रीस कर लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में आटा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- दूसरे कटोरे में छाछ, वनस्पति तेल, सिरका, वेनिला अर्क मिलाएं