मुंबई में अक्टूबर की गर्मी में कोई भी स्नैक बनाना मुश्किल लग सकता है, लेकिन सोहा अली खान के पास एक रिफ्रेशिंग रेसिपी है जिसे ज़रूर आज़माना चाहिए। एक्टर ने हाल ही में खीरे से बनने वाला एक झटपट स्नैक शेयर किया, जिसमें क्रीमी हंग कर्ड (गाढ़ा दही) और क्रंची चिप्स का कॉम्बिनेशन है। यह उन दिनों के लिए एक आसान ऑप्शन है जब आप कुछ हल्का, ठंडा और बिना झंझट वाला स्नैक खाना चाहते हैं।
सोहा अली खान ने 'कुकुंबर बोट्स' की रेसिपी शेयर की
13 अक्टूबर को सोहा ने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर किया जिसमें वह एक हाइड्रेटिंग और पौष्टिक स्नैक बना रही थीं। अपनी प्रेरणा के बारे में बताते हुए उन्होंने कहा, "मुंबई में आज 14 साल बाद अक्टूबर का सबसे गर्म दिन रहा, तापमान 37.4 डिग्री तक पहुंच गया। इसलिए आज मैंने एक सुपर हाइड्रेटिंग, आसान और पौष्टिक स्नैक बनाने का फैसला किया।"
अपने फॉलोअर्स के साथ रेसिपी शेयर करते हुए उन्होंने कहा, "झटपट, आसान और हाइड्रेटिंग हेल्दी स्नैक अलर्ट!!! मुंबई की गर्मी में कुछ ठंडा, क्रंची और रिफ्रेशिंग खाने का मन करता है और गर्मी से राहत पाने के लिए यह मेरा नया पसंदीदा स्नैक है - कुकुंबर बोट्स!! 🥒"
इस रेसिपी में इंग्लिश खीरे को आधा काटकर 'खाने लायक बोट्स' (नाव) की तरह इस्तेमाल किया जाता है। इनमें मसालेदार हंग कर्ड का मिक्सचर भरा जाता है और ऊपर से ढेर सारे चिप्स डाले जाते हैं। इसमें खीरे की ताजगी, दही की क्रीमीनेस और स्नैक-टाइम के पसंदीदा चिप्स का क्रंच एक साथ मिलता है, और इसे बनाने में ज़्यादा मेहनत भी नहीं लगती।
नीचे वीडियो देखें:
सोहा अली खान के कुकुंबर बोट्स कैसे बनाएं
सामग्री
इंग्लिश खीरे
अपनी पसंद के चिप्स
1 नींबू
1 कप हंग कर्ड (गाढ़ा दही)
लहसुन पाउडर, ओरिगैनो और नमक (स्वादानुसार)
धनिया
बनाने का तरीका
खीरे को धो लें और लंबाई में आधा काट लें। बीच से बीज निकालकर नाव जैसी खाली जगह बना लें।
एक बाउल में हंग कर्ड, लहसुन पाउडर, ओरिगैनो, नमक, नींबू का रस और धनिया मिलाएं। सभी चीज़ों के अच्छी तरह मिक्स होने तक मिलाएं।
दही के मिक्सचर को खीरे के खाली किए हुए हिस्सों में चम्मच से भरें।
ऊपर से अपनी पसंद के चिप्स को क्रश करके या सजाकर डालें ताकि क्रंची स्वाद मिले।
तुरंत सर्व करें और इस ठंडे, क्रीमी और क्रंची स्नैक का मज़ा लें।
इस रेसिपी को अपनी पसंद के हिसाब से बदलना भी आसान है। आप अलग-अलग तरह के चिप्स फ़्लेवर आज़मा सकते हैं या अपने स्वाद के हिसाब से मसाले कम-ज़्यादा कर सकते हैं। खीरे से इसमें पानी वाला बेस मिलता है और हंग कर्ड (गाढ़ा दही) से प्रोटीन, इसलिए यह स्नैक गर्मी की दोपहर के लिए एक ताज़गी भरा कॉम्बिनेशन है। सबसे अच्छे टेक्सचर और ताज़गी के लिए, परोसने तक इसे ठंडा रखें।
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