शेफ विकास खन्ना ने 'बंगला' रेस्टोरेंट में ShahRukh Khan के साथ बिताए भावुक पल का खुलासा किया
US न्यूयॉर्क : जाने-माने सेलिब्रिटी शेफ विकास खन्ना ने हाल ही में अपने न्यूयॉर्क रेस्टोरेंट, बंगला में बॉलीवुड सुपरस्टार शाहरुख खान की मेजबानी की। यह कार्यक्रम शेफ और अभिनेता दोनों के लिए एक यादगार अवसर था, क्योंकि उन्होंने जीवन, विरासत और भारतीय संस्कृति से अपने साझा जुड़ाव के बारे में दिल से बातचीत की। मार्च 2024 में खुलने वाला आलीशान बंगला पहले ही NYC डाइनिंग सीन में एक महत्वपूर्ण प्रभाव डाल चुका है, जो पारंपरिक भारतीय व्यंजनों पर एक अभिनव मोड़ पेश करता है और हाल ही में मिशेलिन 2024 बिब गोरमंड अवार्ड जीता है।
अपने उद्घाटन के बाद से, यह रेस्टोरेंट मुकेश अंबानी, प्रियंका चोपड़ा और अब शाहरुख खान सहित भारत के कुछ सबसे बड़े सितारों के लिए एक पसंदीदा जगह बन गया है। शेफ विकास, जिनकी पाककला विशेषज्ञता और आधुनिक भारतीय बढ़िया भोजन के लिए दृष्टि ने उन्हें व्यापक प्रशंसा दिलाई है, ने सुपरस्टार की मेजबानी करके अपनी खुशी साझा की। एक भावनात्मक प्रतिबिंब में, खन्ना ने खुलासा किया कि शाहरुख की यात्रा ने उन्हें बहुत आभारी और सम्मानित महसूस कराया।
एक हार्दिक सोशल मीडिया पोस्ट में, शेफ विकास खन्ना ने उस दिन की एक खूबसूरत थ्रोबैक तस्वीर साझा की और शाहरुख के लिए अपनी प्रशंसा व्यक्त की, जिन्हें वह आजीवन हीरो मानते हैं। खन्ना ने बताया कि कैसे, एक छोटे लड़के के रूप में, वह अपनी बहन के साथ शाहरुख की 'दिलवाले दुल्हनिया ले जाएंगे' (DDLJ) जैसी फिल्में देखा करते थे, और कैसे अभिनेता के करिश्मे, आत्मविश्वास, करुणा और दोस्ती ने उन पर एक अमिट छाप छोड़ी।
शेफ विकास खन्ना ने लिखा, "एसआरके कई कारणों से मेरे हीरो रहे हैं," उन्होंने कहा, "उनकी आवाज़, उनका व्यक्तित्व और जिस तरह से वह सभी के साथ सम्मान से पेश आते हैं - वह एक सच्चे आइकन हैं।" उन्होंने कहा कि बंगले में अपने आदर्श की मेजबानी करना और उन्हें उनकी पाक कृतियाँ परोसना एक ऐसा पल था जिसे वह हमेशा संजो कर रखेंगे।
खन्ना ने उस पल की भावना को व्यक्त करते हुए कहा, "अपने आंसुओं को रोकने के लिए, मैंने कांच की छत की ओर देखा और चाँद का स्पष्ट अर्धचंद्र मुझे देख रहा था।" अपनी मुलाकात के दौरान, शाहरुख खान ने शेफ के साथ एक मार्मिक संदेश भी साझा किया। शेफ विकास खन्ना ने खुलासा किया, "बंगला हमारा प्रतिनिधित्व करता है। हमारे माता-पिता, हमारे पूर्वज, हमारा भारत।" शेफ विकास खन्ना, जो अपने पाक शो और वैश्विक पहलों के माध्यम से एक घरेलू नाम बन गए हैं, जिसमें मास्टरशेफ इंडिया में जज के रूप में उनकी भूमिका भी शामिल है, सीमाओं को तोड़ना जारी रखते हैं। 10 दिसंबर को, उन्होंने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर तिरंगे के साथ अपनी तस्वीर साझा की और लिखा, "बंगला के 260 दिन और आज हमें मिशेलिन 2024 बिब गोरमंड अवार्ड मिला। जबकि मुझे पहले 8 बार मिशेलिन स्टार मिल चुका है, आज कुछ अलग महसूस हुआ। मुझे लगा कि यह किसी उच्च उद्देश्य के लिए था, यह एक श्रद्धांजलि की तरह था, यह मेरी भूमि और मेरे लोगों के लिए एक वादा था। मेरी बहन के लिए।"
उन्होंने कहा, "यह तो बस शुरुआत है। हम अपने मेहमानों को ऐसा अनुभव देने के लिए हर दिन और भी कड़ी मेहनत करेंगे जो भारतीय आतिथ्य का प्रमाण होगा।" उनकी पोस्ट का कमेंट सेक्शन बधाई की शुभकामनाओं से भरा पड़ा है। एक नेटिजन ने लिखा, "खुशी के आंसू... शेफ, आपको ढेर सारा प्यार।" एक अन्य ने लिखा, "हार्दिक बधाई।" न्यूयॉर्क के हलचल भरे पाक केंद्र में स्थित, बंगला बहुत कम समय में दर्शकों का पसंदीदा बन गया है। इसे मार्च 2024 में खोला गया था। हाल ही में, वैश्विक स्टार प्रियंका चोपड़ा को रेस्तरां के पाक व्यंजनों का आनंद लेते हुए देखा गया। प्रियंका ने रेस्तरां की एक झलक साझा की और शेफ को घर जैसा स्वाद देने के लिए धन्यवाद दिया। वह अपने पति निक जोनास, मैनेजर अंजुला आचार्य और दोस्तों के साथ भारतीय रेस्तरां में गईं। विकास खन्ना की पाक यात्रा वास्तव में प्रेरणादायक है। अमृतसर में अपने साधारण जीवन की शुरुआत से लेकर एक शेफ बनने तक, जिन्होंने भारतीय व्यंजनों को संयुक्त राज्य अमेरिका में पेश किया और बराक ओबामा, प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी और दलाई लामा जैसे लोगों के लिए खाना पकाया, खन्ना ने खाना पकाने की दुनिया में कई मील के पत्थर हासिल किए हैं। (एएनआई)