Mumbai मुंबई. एवोकैडो डे पर, अभिनेता ऋत्विक धनजानी ने हमें बताया कि उन्हें पहली बार इस पावरहाउस सुपरफ़ूड से लगभग छह साल पहले प्यार हुआ था, जिसका श्रेय उनकी बहन के ग्वाकामोल डिप को जाता है। वे याद करते हैं, "मुझे नहीं पता था कि यह एवोकैडो से बना है। मैंने इसे चटनी कहा और कहा, 'यह हरी चटनी कमाल की है! मुझे इसे हर दिन खाना चाहिए'। तब से मुझे एवोकैडो से लगाव हो गया।" धनजानी लगभग हर रोज़ अपने खाने में एवोकैडो शामिल करते हैं, अक्सर टोस्ट पर इसका लुत्फ़ उठाते हैं। "यह हर समय, कहीं भी, किसी भी जगह खाने के लिए मेरी पसंदीदा चीज़ों में से एक है," वे बताते हैं, "मैं क्लासिक एवोकैडो टोस्ट का बहुत बड़ा प्रशंसक रहा हूँ, लेकिन हाल के दिनों में, मैंने वास्तव में कुछ अतिरिक्त टॉपिंग जैसे कि थोड़ा सा हम्मस, कभी-कभी थोड़ा सा फ़ेटा चीज़ और कुछ धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ इसका आनंद लेना और प्रयोग करना शुरू कर दिया है।
आप एवोकैडो टोस्ट पर कुछ भी डालें, यह शानदार होता है।" उनसे उनके पसंदीदा मसाले के बारे में पूछें तो उन्होंने बताया, "मैं ज़्यादातर साउथ-वेस्ट चिपोटल सॉस का इस्तेमाल करता हूँ।" लेकिन एवोकाडो टोस्ट के प्रति अपने प्यार के बावजूद, धनजानी ने बताया कि उनकी पसंदीदा रेसिपी गुआकामोल डिप है, जिसने उन्हें पहली बार इस फल से परिचित कराया। 35 वर्षीय धनजानी कहते हैं, "यह सही तार और सही भावना को छूता है।" इस फल को क्यों पसंद करते हैं, इस पर अभिनेता कहते हैं, "आप एवोकाडो से मेन कोर्स बना सकते हैं, ऐपेटाइज़र बना सकते हैं या इसे मिठाई में बदल सकते हैं, और यह फिर भी स्वादिष्ट होगा। यही बात मुझे इसमें पसंद है।" वे आगे कहते हैं, "मैंने हमेशा नमकीन व्यंजनों में एवोकाडो का इस्तेमाल किया है, मीठे व्यंजनों में कभी नहीं। लेकिन मैं निश्चित रूप से इसे आज़माना पसंद करूँगा।"धनजानी का दावा है कि एवोकाडो के प्रति उनका प्यार सभी फ़ायदों और नुकसानों पर विजय प्राप्त करता है। "मुझे पता है कि यह वसा का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन भले ही यह सबसे अस्वास्थ्यकर चीज़ हो, फिर भी मैं इसे हर दिन खाऊँगा," वे निष्कर्ष निकालते हैं।