bursting soda: बर्स्टिंग सोडा: आपने सड़कों और सोडा स्टॉल पर ज्वालामुखी की तरह फूटने वाले सोडा पीते हुए लोगों के वीडियो देखे होंगे। इसे फुलजर सोडा कहा जाता है। यह पेय पदार्थ आजकल लोगों के बीच और सोशल मीडिया पर भी काफी लोकप्रिय हो गया है। हम अक्सर कई फूड व्लॉग देखते हैं जो इस अनोखे पेय पदार्थ के बारे में बात करते हैं जो आजकल हर सोडा स्टॉल पर उपलब्ध है। इसका श्रेय इसके बनाने के अनोखे तरीके को जाता है जिसके लिए एक छोटे कांच के गिलास या शॉट ग्लास की आवश्यकता होती है जिसमें मसालेदार नींबू का मिश्रण Mixture डाला जाता है। फिर इसे सोडा के एक बड़े गिलास में डुबोया जाता है। यह बुलबुले बनाता है और तुरंत पीने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। हालांकि, यह अनूठी रेसिपी अब तटीय और पहाड़ी इलाकों में बड़ी संख्या में पर्यटकों को आकर्षित कर रही है। यह प्रसिद्ध रेसिपी केरल में भी काफी लोकप्रिय है। लोग इस अनोखे पेय पदार्थ को न केवल गर्मियों में बल्कि बारिश के मौसम में भी पीना पसंद करते हैं।