ये है सबसे महंगा मसाला, जिसे कहा जाता है 'रेड गोल्ड', जानिए कीमत

इस दुनिया में कई तरह के मसाले हैं, जिनका इस्तेमाल लोग खाने के तौर पर करते हैं. कुछ मसाले सस्ते होते हैं तो कुछ महंगे. कुछ मसाले अपने बेहतरीन स्वाद की वजह से जाने जाते हैं तो कुछ अलग-अलग वजहों से. आज हम आपको एक ऐसे मसाले के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे दुनिया का सबसे महंगा मसाला कहा जाता है. इसकी कीमत ही इतनी है कि लोग हैरान हो जाते हैं.

दुनिया के सबसे महंगे मसाले को उसकी कीमत की वजह से 'रेड गोल्ड' भी कहा जाता है. इस मसाले का नाम है केसर. अंग्रेजी में इसे सैफ्रन कहा जाता है. मौजूदा समय में बाजार में केसर की कीमत ढाई लाख रुपये से 3 लाख रुपये प्रति किलो के बीच है.

दरअसल, केसर सोने की तरह महंगा इसलिए होता है, क्योंकि कहा जाता है कि इसके डेढ़ लाख फूलों से महज एक किलो केसर की निकलता है. आपको जानकर हैरानी होगी कि हर फूल से मात्र 3 ही केसर प्राप्त होते हैं.

आपको शायद ही यह बात पता हो कि केसर का पौधा भी काफी महंगा होता है. इस वजह से उसे भी दुनिया का सबसे महंगा पौधा कहा जाता है. जम्मू के किश्तवाड़ और कश्मीर के पामपुर (पंपोर) के कुछ इलाकों में इसकी खेती होती है.

केसर की खेती सबसे पहले कहां हुई थी, इसके बारे में किसी को कोई जानकारी नहीं है, पर ऐसा माना जाता है कि करीब 2300 साल पहले ग्रीस (यूनान) में सिकंदर महान की सेना ने सबसे पहले केसर उगाया था.