वैज्ञानिकों ने पाया कि केक और पेय पदार्थों में नियोटेम का संबंध आंत की दीवार के नुकसान से है

एंग्लिया रस्किन यूनिवर्सिटी (एआरयू) के शोधकर्ताओं ने एक अध्ययन किया जिसमें पेट के स्वास्थ्य पर अपेक्षाकृत नए कृत्रिम स्वीटनर नियोटेम के संभावित खतरों का खुलासा किया गया। नियोटेम का उपयोग आमतौर पर केक, पेय और यहां तक कि च्यूइंग गम में भी किया जाता है।

अध्ययन से पता चलता है कि नियोटेम सीधे आंत की सुरक्षात्मक परत को नुकसान पहुंचा सकता है और आंत बैक्टीरिया के संतुलन को बाधित कर सकता है। यह आंत की रुकावट को कमजोर कर सकता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं, कमजोर प्रतिरक्षा और संभावित रूप से सेप्सिस जैसी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

यह शोध फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन जर्नल में प्रकाशित हुआ था।

शोधकर्ताओं ने देखा कि नियोटेम आंतों की परत की उपकला कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु का कारण बनता है। ये कोशिकाएं आंत की सामग्री और रक्तप्रवाह के बीच अवरोध बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं। उनकी मृत्यु इस अवरोध को कमजोर कर देती है, जिससे संभावित रूप से हानिकारक पदार्थ रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाते हैं।

एंग्लिया रस्किन यूनिवर्सिटी (एआरयू) में बायोमेडिकल साइंस में एसोसिएट प्रोफेसर और अध्ययन के वरिष्ठ लेखक डॉ. चिचगेर ने कहा: अब सैकरीन, सुक्रालोज़ और एस्पार्टेम जैसे मिठास के स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में जागरूकता बढ़ रही है, जैसा कि हमारे अपने पिछले काम से पता चलता है। वे आंत की दीवार में समस्याएं पैदा कर सकते हैं और हमारी आंत में बनने वाले 'अच्छे बैक्टीरिया' को नुकसान पहुंचा सकते हैं।"

"यदि बैक्टीरिया रक्त प्रवाह में प्रवेश कर जाते हैं तो इससे दस्त, आंतों की सूजन और यहां तक कि सेप्टीसीमिया जैसे संक्रमण सहित कई संभावित स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, हाल ही में पेश किए गए मिठास का अध्ययन करना भी महत्वपूर्ण है , और हमारा नया शोध दर्शाता है कि नियोटेम समान समस्याओं का कारण बनता है, जिसमें आंत के बैक्टीरिया का रोगग्रस्त होना भी शामिल है।"

नियोटेम आंत के बैक्टीरिया को भी बाधित कर सकता है, जिससे सामान्य रूप से लाभकारी बैक्टीरिया हानिकारक हो सकते हैं। इससे आंत की दीवार से लगाव बढ़ सकता है, आंत की परत पर आक्रमण हो सकता है और यहां तक कि रक्तप्रवाह में स्थानांतरण हो सकता है, जिससे सेप्सिस का खतरा बढ़ सकता है।

नियोटेम द्वारा आंत माइक्रोबायोम के विघटन के विभिन्न स्वास्थ्य परिणाम हो सकते हैं।

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस): आंत अवरोध को नुकसान सूजन को ट्रिगर कर सकता है और सूजन, दर्द और दस्त जैसे आईबीएस के लक्षणों को खराब कर सकता है।

सेप्सिस: एक क्षतिग्रस्त आंत अवरोध हानिकारक बैक्टीरिया को रक्तप्रवाह में प्रवेश करने की अनुमति देता है, जिससे संभावित रूप से जीवन के लिए खतरा पैदा हो सकता है।

मेटाबोलिक और सूजन संबंधी विकार: एक परिवर्तित आंत माइक्रोबायोम इंसुलिन प्रतिरोध, पुरानी सूजन और पुरानी बीमारियों के विकास में योगदान कर सकता है।

यह अध्ययन कृत्रिम मिठास की सुरक्षा के बारे में बढ़ती चिंताओं को जोड़ता है। हालाँकि वे शुगर-मुक्त विकल्प प्रदान करते हैं, लेकिन आंत के स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव की और जांच की आवश्यकता है। नियोटेम और अन्य मिठास के सेवन के दीर्घकालिक परिणाम एक महत्वपूर्ण स्वास्थ्य चिंता बने हुए हैं।