Delhi.दिल्ली. देश भर के कई शहरों में टमाटर की कीमतें 90 रुपये प्रति किलोग्राम तक बढ़ गई हैं, और इससे लाखों घरों पर असर पड़ने की संभावना है। द इकोनॉमिक टाइम्स की रिपोर्ट के अनुसार, दिल्ली-एनसीआर और मुंबई जैसे महानगरों सहित कई शहरों में भारतीय व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाली कई करी की कीमतें 90 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई हैं। इस मूल्य वृद्धि के कई कारण हैं। महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु और केरल जैसे राज्यों में भीषण गर्मी की स्थिति ने टमाटर की आपूर्ति और उत्पादन को बाधित किया है। CRISIL की एक रिपोर्ट के अनुसार, कर्नाटक और आंध्र प्रदेश जैसे प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में उच्च तापमान के कारण टमाटर की आवक में 35% की कमी आई है। इसके अलावा, Himachal Pradesh में भारी बारिश ने सड़कों को क्षतिग्रस्त कर दिया, जिससे प्रमुख उपभोग केंद्रों में आपूर्ति और कम हो गई, जैसा कि पिछले सप्ताह ET ने बताया था। उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के मूल्य निगरानी प्रभाग के अनुसार, 7 जुलाई तक टमाटर का औसत खुदरा मूल्य 59.87 रुपये प्रति किलोग्राम था, जो एक महीने पहले 35 रुपये था, जो 70% से अधिक की वृद्धि दर्शाता है। अमेजन फ्रेश, स्विगी और जेप्टो जैसी लोकप्रिय डिजिटल सेवाओं पर देश के कई हिस्सों में टमाटर की कीमतें 80-90 रुपये के आसपास हैं। सेंटर फॉर इकनोमिक डेटा एंड एनालिसिस (CEDA) के अनुसार, 5 जुलाई तक पूरे भारत में टमाटर की औसत कीमतें 59.88 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई थीं, जो मई से लगातार बढ़ रही हैं।
उत्तर भारत में टमाटर 50 रुपये प्रति किलोग्राम के आसपास बिक रहा है, जबकि उत्तर पूर्व, पश्चिम और दक्षिण में कीमतें क्रमशः 71 रुपये, 60.5 रुपये और 60 रुपये हैं। आमतौर पर मानसून के महीनों में सब्जियों की कीमतें बढ़ जाती हैं क्योंकि बारिश की वजह से कटाई, जिसमें तुड़ाई और पैकेजिंग शामिल है, प्रभावित होती है। पिछले साल भारी बारिश और अचानक आई बाढ़ की वजह से कुछ बाजारों में टमाटर की कीमतें 350 रुपये प्रति किलोग्राम से भी अधिक हो गई थीं। CRISIL की एक रिपोर्ट के अनुसार, टमाटर, प्याज और आलू (TOP) की कीमतों में तेज उछाल की वजह से जून में घर पर बनी शाकाहारी थाली तैयार करने की लागत में 10% की वृद्धि हुई। क्रिसिल ने बताया कि टमाटर की कीमतों में 30%, प्याज की कीमतों में 46% और आलू की कीमतों में 59% (सभी वार्षिक आधार पर) की वृद्धि हुई है। सब्जियों की कीमतों में यह उछाल मुख्य रूप से आपूर्ति को प्रभावित करने वाले प्रतिकूल कारकों के कारण हुआ है। ऐतिहासिक रूप से अस्थिर खाद्य कीमतें अब समग्र उपभोक्ता मूल्य टोकरी का लगभग आधा हिस्सा बनाती हैं। भले ही मई में मुद्रास्फीति घटकर 4.75% हो गई, लेकिन इससे भारतीय रिजर्व बैंक (RBI) को बहुत राहत नहीं मिली है। RBI का लक्ष्य मुद्रास्फीति को 4% के अपने लक्ष्य तक लाना है, लेकिन खाद्य पदार्थों की rising prices के कारण उसे चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। RBI के गवर्नर शक्तिकांत दास ने 7 जून को चेतावनी दी कि असाधारण रूप से गर्म गर्मी और जलाशयों के कम स्तर के कारण सब्जियों और फलों की गर्मियों की फसल पर और दबाव पड़ सकता है। मई में खाद्य मुद्रास्फीति में साल-दर-साल 8.69% की वृद्धि हुई, जो अप्रैल में 8.70% से थोड़ी कम है। नवंबर 2023 से खाद्य कीमतों में लगातार 8% से अधिक की वार्षिक दर से वृद्धि हुई है। खाद्य वस्तुओं की बढ़ती कीमतों के कारण थोक मुद्रास्फीति 15 महीने के उच्च स्तर पर पहुंच गई। मई में सब्जियों की महंगाई दर 32.42% रही, जो पिछले महीने 23.60% थी। प्याज की महंगाई दर 58.05% रही, जबकि आलू की महंगाई दर 64.05% रही। दालों की महंगाई दर मई में बढ़कर 21.95% हो गई।
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