New Delhi नई दिल्ली : केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा ने सोमवार को एफएसएसएआई द्वारा उठाए गए विभिन्न कदमों की समीक्षा की; और खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में उठाए गए "उल्लेखनीय कदम" की सराहना की। स्वास्थ्य मंत्री ने नागरिकों की भलाई में खाद्य सुरक्षा की महत्वपूर्ण भूमिका पर जोर दिया और खाद्य सुरक्षा मुद्दों पर साक्ष्य-आधारित जानकारी के साथ उपभोक्ताओं को सशक्त बनाने की महत्वपूर्ण आवश्यकता को रेखांकित किया। उन्होंने आज भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) मुख्यालय में एक समीक्षा बैठक में भाग लेते हुए ये सभी बिंदु बताए। उन्होंने कहा, "FSSAI के लिए न केवल नियामक मुद्दों पर बल्कि स्वस्थ खाने की आदतों के लिए व्यवहार परिवर्तन पर उपभोक्ताओं, उद्योग और हितधारकों को संवेदनशील बनाना महत्वपूर्ण है। आइए हम सक्रिय नेतृत्व करें और उद्योग और हितधारकों के साथ संवाद करें और उन्हें हमारे स्वस्थ खाने की पहल और प्रयासों में अपना भागीदार बनाएं" उन्होंने आगे कहा, "साक्ष्य-आधारित जानकारी के माध्यम से विभिन्न खाद्य सुरक्षा मुद्दों पर उपभोक्ताओं और नागरिकों को सशक्त बनाना महत्वपूर्ण है।
तभी हमारा काम समग्रता में पूरा होगा।" नागरिकों की भलाई में खाद्य सुरक्षा की महत्वपूर्ण भूमिका को रेखांकित करते हुए, उन्होंने इसके महत्व पर प्रकाश डाला और FSSAI से उपभोक्ताओं, उद्योग और हितधारकों को न केवल विनियामक मुद्दों पर बल्कि स्वस्थ खाने की आदतों को विकसित करने के लिए व्यवहार परिवर्तन पर भी संवेदनशील बनाने का आग्रह किया। उन्होंने बताया कि विनियामक मुद्दे FSSAI का एक महत्वपूर्ण अधिदेश हैं, लेकिन खाद्य सुरक्षा का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा के विभिन्न पहलुओं पर उपभोक्ताओं के संचार और संवेदनशीलता के साथ ही पूरा हो सकता है। उन्होंने कहा, "भारत जैसे बड़े देश में, विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग आहार संबंधी आदतें और प्राथमिकताएँ हैं। आइए हम उनके व्यवहारों के बारे में अपनी समझ को व्यापक बनाएँ। इससे हमें इन विविधताओं के अनुरूप अपनी नीतियाँ बनाने में मदद मिलेगी।" FSSAI की सीईओ जी कमला वर्धन राव ने केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री को FSSAI द्वारा शुरू की गई विभिन्न पहलों के बारे में जानकारी दी। अधिकारियों को संबोधित करते हुए, नड्डा ने कहा, "2016 में FSSAI के अपने पिछले दौरे के बाद से, मैंने देखा है कि FSSAI ने सभी पहलुओं में एक बड़ी छलांग लगाई है"। उन्होंने इस सर्वांगीण विकास और खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र को मजबूत करने, व्यवहार परिवर्तन को बढ़ावा देने और सभी हितधारकों को संवेदनशील बनाने में उल्लेखनीय प्रगति दिखाने के लिए FSSAI को बधाई दी।
जेपी नड्डा ने बाजरा और CODEX मानकों जैसे क्षेत्रों में FSSAI के नेतृत्व की भी सराहना की। उन्होंने स्ट्रीट वेंडरों को प्रशिक्षित और सुसज्जित करने की उनकी पहल की सराहना की, इस बात पर जोर दिया कि उपभोक्ताओं को सशक्त बनाना महत्वपूर्ण है। "खाद्य सुरक्षा का मुद्दा FSSAI पर एक बड़ी जिम्मेदारी है। आइए हम इस क्षेत्र में वैश्विक नेता बनें"।उन्होंने बाजरा, जिसे श्री-अन्न के नाम से भी जाना जाता है, के बारे में व्यापक जागरूकता पैदा करने के लिए भी उनकी सराहना की।केंद्रीय मंत्री central minister ने वैश्विक मानकों को विकसित करने, एक मजबूत परीक्षण बुनियादी ढांचे की स्थापना करने और ईट राइट इंडिया अभियान जैसी पहल शुरू करने में FSSAI के योगदान पर भी प्रकाश डाला। उन्होंने उभरते खाद्य सुरक्षा रुझानों को संबोधित करने, टिकाऊ खेती प्रथाओं को बढ़ावा देने और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन को बढ़ाने के लिए प्रौद्योगिकी का लाभ उठाने के महत्व पर जोर दिया।
इस अवसर पर बोलते हुए, केंद्रीय मंत्री ने उद्योग और हितधारकों के साथ सक्रिय संचार की भूमिका पर प्रकाश डाला। उन्होंने FSSAI से आग्रह किया, "आइए हम सक्रिय रूप से आगे आएं और उद्योग तथा हितधारकों के साथ संवाद करें तथा उन्हें हमारे स्वस्थ भोजन संबंधी पहलों और प्रयासों में अपना भागीदार बनाएं।" नड्डा ने कहा कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी राज्य अखिल भारतीय मानकों के एक मंच पर आ जाएं, उनकी ताकत, सीमाओं और चुनौतियों का आकलन करना महत्वपूर्ण है। उन्होंने कहा कि हमें उनके व्यक्तिगत मुद्दों को समझना चाहिए ताकि हम उनका समर्थन कर सकें और उनके प्रयासों को मजबूत कर सकें। केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री ने FSSAI परिसर में आम का पौधा भी लगाया। इस यात्रा के दौरान कई महत्वपूर्ण पहलों की शुरुआत की गई, जिसमें 'खाद्य पदार्थों के विश्लेषण के तरीकों पर मैनुअल - खाद्य और पानी की माइक्रोबायोलॉजिकल जांच' का विमोचन शामिल है, जो माइक्रोबायोलॉजिकल सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण संदर्भ है। इसके अतिरिक्त, केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री द्वारा 'खाद्य विश्लेषण के लिए मार्गदर्शिका - FSS अधिनियम, 2006, उसके तहत बनाए गए नियमों और विनियमों के अनुसार परीक्षण रिपोर्ट पर राय' भी लॉन्च की गई। खाद्य सुरक्षा प्रथाओं के बारे में लोगों में जागरूकता बढ़ाने के लिए, सोशल मीडिया प्रभावितों की विशेषता वाले आकर्षक वीडियो की एक श्रृंखला 'फूड सेफ्टी बाइट्स' लॉन्च की गई। इसके अलावा, स्वास्थ्य मंत्री ने खाद्य सुरक्षा नियमों को प्रभावी ढंग से लागू करने में अधिकारियों की सहायता के लिए डिज़ाइन किए गए 'खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के लिए मैनुअल' का भी अनावरण किया। बैठक में स्वास्थ्य मंत्रालय और FSSAI के वरिष्ठ अधिकारी मौजूद थे। क्षेत्रीय और शाखा कार्यालयों से 1000 से अधिक अधिकारी वर्चुअली शामिल हुए थे। (एएनआई)