New Delhi नई दिल्ली: स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय (MoHFW) ने शनिवार को कहा कि एक ऐतिहासिक कदम उठाते हुए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर कुल चीनी, नमक और संतृप्त वसा के बारे में पोषण संबंधी जानकारी को और अधिक स्पष्ट और बड़ा प्रदर्शित करने के प्रस्ताव को मंजूरी दे दी है। प्रस्ताव में पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर कुल चीनी, नमक और संतृप्त वसा की मात्रा "मोटे अक्षरों में और अपेक्षाकृत बढ़े हुए फ़ॉन्ट Font आकार में" दर्शाने की बात कही गई है। मंत्रालय ने कहा कि "अनुशंसित आहार भत्ते (RDA) में प्रति सर्व प्रतिशत योगदान के बारे में जानकारी कुल चीनी, कुल संतृप्त वसा और सोडियम सामग्री के लिए मोटे अक्षरों में दी जाएगी।" खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम, 2020 में संशोधन करने वाला निर्णय खाद्य प्राधिकरण की 44वीं बैठक में लिया गया।
विनियम 2 (v) और 5(3) क्रमशः खाद्य उत्पाद लेबल पर सर्विंग आकार और पोषण संबंधी जानकारी का उल्लेख करने की आवश्यकताओं को निर्दिष्ट करते हैं। स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय ने कहा, "संशोधन का उद्देश्य उपभोक्ताओं को उनके द्वारा उपभोग किए जा रहे उत्पाद के पोषण मूल्य को बेहतर ढंग से समझने और स्वस्थ निर्णय लेने के लिए सशक्त बनाना है।" स्वास्थ्य सेवा और पोषण विशेषज्ञ चीनी, नमक और संतृप्त वसा से भरपूर पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के सेवन पर अंकुश लगाने की आवश्यकता पर जोर दे रहे हैं - जो गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) की बढ़ती घटनाओं का एक प्रमुख कारण है। यह प्रस्ताव "लोगों को स्वस्थ विकल्प चुनने के साथ-साथ एनसीडी से निपटने और सार्वजनिक स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने के प्रयासों में योगदान करने में सक्षम बनाएगा।"
एफएसएसएआई द्वारा सुझाव और आपत्तियां आमंत्रित करने के लिए उक्त संशोधन के लिए मसौदा अधिसूचना को सार्वजनिक डोमेन में साझा करने की भी उम्मीद है। इसके अलावा, FSSAI समय-समय पर झूठे और भ्रामक दावों को रोकने के लिए सलाह जारी करता रहा है, जैसे 'हेल्थ ड्रिंक', '100% फलों का रस', गेहूं का आटा/रिफाइंड गेहूं का आटा शब्द का उपयोग, उपसर्ग या प्रत्यय के साथ ORS का विज्ञापन और विपणन, बहु-स्रोत खाद्य वनस्पति तेलों के लिए पोषक तत्व कार्य का दावा आदि। MoHFW ने कहा कि ये सलाह और निर्देश FBO द्वारा भ्रामक दावों को रोकने के लिए जारी किए गए हैं।