नई दिल्ली। भारत में खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर चल रहे बड़े अभियान के बीच वाई-वाई (Wai Wai) नूडल्स बनाने वाली नेपाली अरबपति की कंपनी पर कार्रवाई की गई है। अधिकारियों ने कंपनी के कुछ उत्पादों की बिक्री रोकने का आदेश दिया है। यह कदम जांच के दौरान सामने आई कथित स्वच्छता संबंधी खामियों के बाद उठाया गया है।
जांच में आरोप लगाया गया कि कंपनी की फैक्ट्री में खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई से जुड़े नियमों का पूरी तरह पालन नहीं किया जा रहा था। अधिकारियों के अनुसार, भारतीय स्नैक्स बनाने की प्रक्रिया में लापरवाही के संकेत मिले, जिसमें फर्श पर गिरे हुए और टूटे नूडल्स के इस्तेमाल की बात सामने आई।
खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन का आरोप
अधिकारियों की जांच में फैक्ट्री संचालन और खाद्य पदार्थों की तैयारी से जुड़े कई पहलुओं की समीक्षा की गई। इस दौरान कथित तौर पर साफ-सफाई की कमी और खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की जानकारी सामने आई।
जांच रिपोर्ट के आधार पर कंपनी के कुछ उत्पादों की बिक्री पर रोक लगाने का फैसला किया गया है। अधिकारियों का कहना है कि खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा से कोई समझौता नहीं किया जा सकता।
देशभर में चल रहा है खाद्य सुरक्षा अभियान
वाई-वाई कंपनी के खिलाफ यह कार्रवाई भारत में चलाए जा रहे व्यापक खाद्य सुरक्षा अभियान का हिस्सा बताई जा रही है।
इस अभियान के तहत केंद्र और राज्य सरकारों के खाद्य सुरक्षा अधिकारी अलग-अलग कंपनियों, रेस्टोरेंट और खाद्य कारोबारियों की जांच कर रहे हैं।
अधिकारियों का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि बाजार में बिकने वाले खाद्य पदार्थ तय मानकों के अनुसार तैयार किए जाएं और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ कोई जोखिम न हो।
बड़े ब्रांड भी जांच के दायरे में
खाद्य सुरक्षा अभियान के तहत केवल छोटे कारोबारियों पर ही नहीं, बल्कि बड़े ब्रांड्स और अंतरराष्ट्रीय कंपनियों पर भी कार्रवाई की जा रही है।
अधिकारियों ने कई बड़े रेस्टोरेंट और खाद्य कंपनियों के खिलाफ साफ-सफाई, गुणवत्ता और नियमों के उल्लंघन को लेकर जांच की है।
इस अभियान में डोमिनोज, पिज्जा हट और डियाजियो जैसे बड़े नाम भी जांच के दायरे में आए हैं।
उपभोक्ताओं की सुरक्षा पर सरकार का जोर
सरकार का कहना है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता बनाए रखना सबसे बड़ी प्राथमिकता है।
खाद्य सुरक्षा विभाग लगातार यह सुनिश्चित करने की कोशिश कर रहा है कि कंपनियां उत्पादन से लेकर पैकेजिंग तक हर स्तर पर निर्धारित नियमों का पालन करें।
अधिकारियों के अनुसार, यदि किसी कंपनी या कारोबारी द्वारा नियमों का उल्लंघन पाया जाता है तो उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
वाई-वाई नूडल्स की लोकप्रियता
वाई-वाई नूडल्स भारत समेत कई देशों में लोकप्रिय इंस्टेंट नूडल ब्रांड है। इसे नेपाल की प्रमुख खाद्य कंपनियों में से एक द्वारा बनाया जाता है।
कंपनी का कारोबार कई देशों में फैला हुआ है और इसके उत्पादों की बड़ी बाजार हिस्सेदारी है।
ऐसे में कंपनी के उत्पादों को लेकर हुई कार्रवाई को खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण माना जा रहा है।
जांच के बाद आगे की कार्रवाई संभव
अधिकारियों ने संकेत दिया है कि जांच प्रक्रिया आगे भी जारी रह सकती है। यदि अन्य उत्पादों या उत्पादन प्रक्रिया में भी खामियां पाई जाती हैं तो अतिरिक्त कदम उठाए जा सकते हैं।
कंपनी को खाद्य सुरक्षा मानकों में सुधार करने और नियमों का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए जा सकते हैं।
खाद्य उद्योग के लिए सख्त संदेश
विशेषज्ञों का कहना है कि खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन हर कंपनी के लिए जरूरी है, चाहे वह छोटी हो या बड़ी।
इस तरह की कार्रवाई से खाद्य उद्योग को यह संदेश जाता है कि उत्पादन प्रक्रिया में लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी।
भारत में खाद्य सुरक्षा को लेकर बढ़ती निगरानी के बीच वाई-वाई कंपनी पर हुई कार्रवाई आने वाले समय में अन्य खाद्य कारोबारियों के लिए भी एक चेतावनी मानी जा रही है।
फिलहाल अधिकारियों की नजर खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और साफ-सफाई के मानकों पर बनी हुई है। सरकार का कहना है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना उसकी प्राथमिक जिम्मेदारी है।