Agriculture को बदलने के लिए स्केलेबल, इनक्लूसिव वैल्यू चेन क्यों ज़रूरी

भारत का खेती का माहौल एक बड़े बदलाव से गुज़र रहा है, जो न सिर्फ़ प्रोडक्टिविटी की चुनौतियों से बल्कि क्लाइमेट में उतार-चढ़ाव, आर्थिक अनिश्चितता और गांवों में स्थिर रोज़गार की तुरंत ज़रूरत से भी बदल रहा है। तेज़ी से, भारतीय खेती का भविष्य अलग-अलग फसलों या अलग-अलग दखल से नहीं, बल्कि उन वैल्यू चेन की मज़बूती और सबको साथ लेकर चलने से तय हो रहा है जो किसानों को बाज़ारों, संस्थाओं और बिज़नेस के मौकों से जोड़ती हैं।

इस बदलाव के केंद्र में ज़मीन पर खेती के काम करने के तरीके में एक स्ट्रक्चरल बदलाव है। क्लाइमेट का खतरा कभी-कभार होने के बजाय लगातार बना हुआ है, ज़मीन के मालिकाना हक लगातार बंट रहे हैं, और ज़्यादा लागत वाली सालाना फसलों को बनाए रखना मुश्किल होता जा रहा है, खासकर छोटे और मामूली किसानों के लिए।

इंडस्ट्री फाउंडेशन की CEO नेजू जॉर्ज अब्राहम कहती हैं, “इंडस्ट्री फाउंडेशन, जो महिलाओं के आर्थिक सशक्तिकरण, क्लाइमेट एक्शन और सस्टेनेबल, नेचर-बेस्ड वैल्यू चेन के मेल पर काम करने वाली भारत की सबसे आगे की सोच वाली संस्थाओं में से एक है, की CEO नेजू जॉर्ज अब्राहम कहती हैं, “इंडस्ट्री फाउंडेशन, जो महिलाओं के आर्थिक सशक्तिकरण, क्लाइमेट एक्शन और सस्टेनेबल, नेचर-बेस्ड वैल्यू चेन के मेल पर काम कर रही है, की CEO नेजू जॉर्ज अब्राहम कहती हैं, “क्लाइमेट रिस्क, ज़मीन के बँटवारे और सालाना फसलों के घटते वायबिलिटी की वजह से भारतीय खेती में एक स्ट्रक्चरल बदलाव आ रहा है।” “बार-बार आने वाले क्लाइमेट शॉक, बढ़ती इनपुट कॉस्ट और रिटर्न का अंदाज़ा न लगा पाना, इन वजहों से खेती को बनाए रखना मुश्किल होता जा रहा है। कई घरों के लिए, सिर्फ़ खेती अब काफ़ी नहीं है।”

छोटे किसानों पर दबाव बढ़ रहा है और वे एक्टिवली गुज़ारा करने के ज़्यादा सुरक्षित तरीके ढूंढ रहे हैं। कई घर मज़दूरी, सीज़नल माइग्रेशन और खेती के अलावा दूसरे कामों से इनकम में बदलाव ला रहे हैं। साथ ही, खेती में महिलाओं की भूमिका भी सही तरीकों से बदल रही है। जो औरतें पहले घर पर ही रहती थीं, वे अब ऑर्गनाइज़्ड प्रोड्यूसर और कलेक्टिव एंटरप्राइज की सदस्य हैं, जिनकी ज़मीन के इस्तेमाल और रोज़ी-रोटी से जुड़े फ़ैसलों में ज़्यादा भागीदारी है, जिससे वे घर की स्थिरता में ज़्यादा सीधे तौर पर योगदान दे रही हैं।

यह बदलाव ज़्यादा स्थिर और क्लाइमेट-रेज़िलिएंट खेती सिस्टम के लिए मौके पैदा कर रहा है। फ़ूड सिक्योरिटी को मज़बूत करने और रिस्क कम करने के लिए, किसान तेज़ी से एग्रोफ़ॉरेस्ट्री और मिक्स्ड लैंड-यूज़ मॉडल अपना रहे हैं, जहाँ पेड़ वाली फ़सलें फ़ूड फ़सलों के साथ उगाई जाती हैं। ये सिस्टम रिस्क कम करने और खाली ज़मीन का बेहतर इस्तेमाल करने में मदद करते हैं।

नेजू बताते हैं, “किसानों को रोज़ी-रोटी के ऐसे रास्ते चाहिए जो उन्हें पारंपरिक खेती का पूरा रिस्क उठाए बिना अपनी ज़मीन से जुड़े रहने दें।” “बांस के बागान जैसे एग्रोफ़ॉरेस्ट्री मॉडल अलग-अलग ज़मीनों के लिए अच्छे हैं और इनमें कम बार-बार इनपुट की ज़रूरत होती है।”

इस बदलाव के दौरान, बांस (कमर्शियली फ़ायदेमंद प्रजाति) एक संभावित और टिकाऊ विकल्प के तौर पर उभर रहा है। यह खराब या खाली ज़मीन पर उग सकता है, कई कटाई साइकिल में फिर से उगता है, और फ़ूड फ़सलों के साथ सीधे मुकाबला नहीं करता है।

इकोलॉजिकली, यह मिट्टी की सेहत, पानी बनाए रखने और बायोडायवर्सिटी को सपोर्ट करता है। आर्थिक रूप से, यह लंबे समय तक इनकम के ऐसे सोर्स देता है जो दिहाड़ी मज़दूरी पर निर्भरता कम करते हैं। किसान अपनी इस्तेमाल न होने वाली ज़मीन से एक्स्ट्रा इनकम कर सकते हैं। दूसरी फसलों के मुकाबले बांस को न तो अच्छी क्वालिटी की मिट्टी की ज़रूरत होती है और न ही ज़्यादा पानी की, जिससे एक ही तने से लगभग 40 साल तक इनकम हो सकती है।

नेजू कहते हैं, “क्लाइमेट और नेचर-बेस्ड सॉल्यूशन के नज़रिए से, बांस-बेस्ड एग्रोफॉरेस्ट्री अडैप्टेशन और मिटिगेशन, दोनों तरह के फायदे देती है।” “यह ज़मीन को ठीक करने और कार्बन को कम करने में मदद करती है, साथ ही लंबे समय तक इनकम के ऐसे सोर्स बनाती है जो इकोनॉमिक सिक्योरिटी को मज़बूत करते हैं।”

लेकिन सिर्फ़ खेती ही काफ़ी नहीं है। लंबे समय तक सफलता इस बात से तय होती है कि प्रोडक्शन मार्केट से कैसे जुड़ता है। किसानों के नेतृत्व वाली कई एंटरप्राइज़ पहलें इसलिए मुश्किल में पड़ती हैं क्योंकि वे एग्रीगेशन, सर्टिफ़िकेशन, प्रोसेसिंग और पक्की डिमांड के लिए ज़रूरी सिस्टम बनाए बिना सप्लाई बनाती हैं।

इंडस्ट्री फ़ाउंडेशन का मकसद दीनदयाल अंत्योदय योजना - नेशनल रूरल लाइवलीहुड मिशन (DAY-NRLM) और स्टेट रूरल लाइवलीहुड मिशन (SRLM) के साथ पार्टनरशिप करके दस लाख छोटी महिला किसानों तक पहुँचना है, और मौजूदा महिला कलेक्टिव और प्रोड्यूसर प्लेटफ़ॉर्म के अंदर बांस-बेस्ड वैल्यू चेन को जोड़ना है। इन पार्टनरशिप के ज़रिए, खेती और एग्रीगेशन से लेकर प्रोसेसिंग, क्वालिटी एश्योरेंस और मार्केट एक्सेस तक, एंड-टू-एंड वैल्यू चेन लिंकेज को मज़बूत करने पर फ़ोकस है, ताकि इनकम डाइवर्सिफ़िकेशन और लंबे समय तक रोज़ी-रोटी की सुरक्षा को सपोर्ट मिल सके।

नेजू कहते हैं, “हमारा अनुभव बताता है कि जब वैल्यू चेन को शुरू से ही मार्केट, इंस्टीट्यूशन और लंबे समय की ओनरशिप के साथ एंड-टू-एंड डिज़ाइन किया जाता है, तो खेती-बाड़ी से जुड़े एंटरप्राइज़ पायलट से बड़े लेवल पर पहुँचते हैं।”

महिला किसानों को पूरी बांस वैल्यू चेन में - प्लांटेशन मैनेजमेंट और एग्रीगेशन से लेकर सर्टिफ़िकेशन, प्रोसेसिंग और मार्केट-इनक्लूसिव एक्सेस तक - इंटीग्रेट करके एंटरप्राइज़-लेड मॉडल दिखा रहे हैं कि खेती कैसे गुज़ारे के काम से एक फ़ायदेमंद इकोनॉमिक सिस्टम में बदल सकती है।

जैसे-जैसे भारत क्लाइमेट की अनिश्चितता और रोज़ी-रोटी की कमज़ोरी का सामना कर रहा है, आगे का रास्ता साफ़ होता जा रहा है। खेती करने वाले समुदायों का भविष्य सिर्फ़ इस बात में नहीं है कि क्या उगाया जाता है, बल्कि इस बात में भी है कि स्केलेबल, इनक्लूसिव के ज़रिए वैल्यू कैसे बनाई, शेयर और बनाए रखी जाती है।