Life Style लाइफ स्टाइल : वे कहते हैं कि मन भोजन की तरह है और आप जो खाते हैं वही आपके मन और व्यवहार को आकार देता है। बाइबल में तीन प्रकार के भोजन का उल्लेख किया गया है। यह राजसिक, तामसिक और सात्विक भोजन के बारे में है। शाही भोजन में खाना बनाना शामिल है, तामसिक भोजन में मांस और शराब शामिल है, और सात्विक भोजन में फल, सब्जियां और पौधों के खाद्य पदार्थ शामिल हैं। भारत में बहुत से शाकाहारी लोग हैं। हाल के वर्षों में शाकाहारी और वीगन आहार के प्रति लोगों का रुझान बढ़ा है। स्वास्थ्य की दृष्टि से शाकाहारी भोजन के फायदे मांसाहारी भोजन से बेहतर हैं। शाकाहारी भोजन स्वाद, स्वास्थ्य और पोषण मूल्य से भरपूर होता है। यह काम एक तरफ पर्यावरण की रक्षा करता है और दूसरी तरफ आपके शरीर को कई खतरनाक बीमारियों से दूर रखता है। शाकाहारी भोजन के लाभों के बारे में और जानें।
हृदय रोग रहता है दूर - हेल्थलाइन.कॉम की रिपोर्ट है कि जो लोग पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं उनमें हृदय रोग का खतरा 75% कम होता है। पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ खाने से कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। कई फल और सब्जियां, साबुत अनाज उत्पाद और फाइबर हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में प्रभावी रूप से योगदान करते हैं।
किडनी में बनने वाले स्वस्थ पौधों के खाद्य पदार्थ आपके शरीर को स्वस्थ पौधों के फाइबर प्रदान करते हैं। यह किडनी की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करता है। पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाने से उच्च रक्तचाप को कम किया जा सकता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखता है और किडनी के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है।
वजन कम करने में मदद करता है - सब्जियां न खाने की तुलना में सब्जियां खाने से मोटापा तेजी से कम होता है। फाइबर और अन्य पोषक तत्व पौधों के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं। दूसरी ओर, मांसाहारी भोजन में अधिक वसा और स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं। इससे आपका वजन बढ़ने लगेगा. स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए शाकाहारी भोजन आवश्यक है।
विटामिन और पोषक तत्वों का एक पावरहाउस - पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में गैर-पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं। फलों, सब्जियों और फलियों में पाए जाने वाले ये पोषक तत्व आपके शरीर को पोषण देने और आपको बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। पौधे आधारित खाद्य पदार्थों में फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, आयरन, विटामिन सी, विटामिन ए और ई जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। यह प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।