Business बिज़नेस. पिज्जा हट और केएफसी रेस्तरां की श्रृंखला संचालित करने वाली सैफायर फूड्स इंडिया ने मंगलवार को पहली तिमाही के मुनाफे में उम्मीद से कहीं अधिक गिरावट दर्ज की, क्योंकि लागत में वृद्धि हुई जबकि यह बजट के प्रति सजग ग्राहकों को लुभाने के लिए संघर्ष कर रही थी। एलएसईजी डेटा के अनुसार, यम ब्रांड्स फ्रैंचाइज़ी ने 30 जून को समाप्त तिमाही के लिए 8.52 करोड़ रुपये ($1.02 मिलियन) का समेकित शुद्ध लाभ दर्ज किया, जो विश्लेषकों के 17.39 करोड़ रुपये के अनुमान से कम है। भारत की त्वरित-सेवा श्रृंखलाएँ लगातार मुद्रास्फीति के बीच ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए संघर्ष कर रही हैं, जो तिमाही के दौरान लगभग 5 प्रतिशत रही। आर्थिक रूप से तनावग्रस्त उपभोक्ता बाहर खाने और ऑर्डर करने में कटौती कर रहे हैं पनीर, चिकन और टमाटर सहित प्रमुख कच्चे माल की कीमतें भी बढ़ रही हैं।
सैफायर फूड्स इंडिया का परिचालन से राजस्व 10 प्रतिशत बढ़कर 718 करोड़ रुपये हो गया, लेकिन विश्लेषकों के 723 करोड़ रुपये के अनुमान से कम रहा। कंपनी ने कहा कि सामग्री की कीमतें करीब 10 फीसदी बढ़ीं, जिससे उसका कुल खर्च 13 फीसदी बढ़कर 712 करोड़ रुपये हो गया। भारत में केएफसी और पिज्जा हट आउटलेट्स के लिए सैफायर की समान स्टोर बिक्री में क्रमशः 6 फीसदी और 7 फीसदी की गिरावट आई। श्रीलंका और मालदीव में केएफसी और पिज्जा हट चेन का संचालन करने वाली कंपनी ने कहा कि त्योहार की तारीखों में बदलाव से "केएफसी चेन पर सबसे ज्यादा असर पड़ा" क्योंकि हिंदू आमतौर पर मांस की खपत कम करते हैं। प्रतिद्वंद्वी मैकडॉनल्ड्स इंडिया ऑपरेटर वेस्टलाइफ फूडवर्ल्ड ने कमजोर मांग के बीच पहली तिमाही के मुनाफे में गिरावट दर्ज की, जबकि बर्गर किंग के भारत ऑपरेटर रेस्टोरेंट ब्रांड्स एशिया ने पहली तिमाही में मामूली नुकसान दर्ज किया क्योंकि ऑफर और छूट ने ग्राहकों को आकर्षित किया। देवयानी इंटरनेशनल, जो देश में केएफसी आउटलेट भी संचालित करती है, और डोमिनोज इंडिया-फ्रैंचाइजी जुबिलेंट फूडवर्क्स ने अभी तक परिणाम की रिपोर्ट नहीं की है।