Delhi दिल्ली: सेंट्रम की रिपोर्ट के अनुसार, भारत में चीनी उत्पादन में 2025 के मौसम में उल्लेखनीय गिरावट आने की उम्मीद है, पूर्वानुमानों के अनुसार यह पिछले वर्ष के 31.8 एमएमटी से घटकर 27 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी) से नीचे आ जाएगा। यह उत्पादन में उल्लेखनीय 12 प्रतिशत की कमी दर्शाता है, जिसका मुख्य कारण इथेनॉल उत्पादन के लिए गन्ने का बढ़ता उपयोग और प्रमुख उत्पादक राज्यों में गन्ने की उपलब्धता में कमी है।
इसके अतिरिक्त, इथेनॉल की कीमतों में हाल ही में किया गया संशोधन उम्मीदों पर खरा नहीं उतरा है। जबकि भारत सरकार ने चंडीगढ़ रूट के लिए कीमतों में 3 प्रतिशत की वृद्धि की, बिहार और डायरेक्ट रूट के लिए प्रत्याशित वृद्धि को लागू नहीं किया गया, जिससे इस क्षेत्र में कुछ निराशा हुई।
इन झटकों के बावजूद, चीनी की कीमतें मजबूत बनी हुई हैं, उत्तर प्रदेश में कीमतें 40,000 रुपये प्रति टन से अधिक हो गई हैं और महाराष्ट्र में भी इसी तरह की वृद्धि हुई है, जहाँ कीमतें 37,000 रुपये प्रति टन के आसपास हैं।
इस मूल्य मजबूती से वित्त वर्ष 25 की चौथी तिमाही और वित्त वर्ष 26 में ब्याज, कर, मूल्यह्रास और परिशोधन (ईबीआईटीडीए) से पहले क्षेत्र की आय में उल्लेखनीय वृद्धि होने की उम्मीद है। 31 जनवरी, 2025 तक, भारत में चीनी उत्पादन में उल्लेखनीय गिरावट देखी गई है, पिछले सीजन की इसी अवधि के दौरान 18.8 एमएमटी से कुल उत्पादन घटकर 16.5 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी) रह गया है। चीनी उत्पादन में यह 12 प्रतिशत की कमी मुख्य रूप से महाराष्ट्र (एमएच) में कम गन्ने की उपलब्धता और इथेनॉल उत्पादन की ओर गन्ने के बढ़ते रुझान के संयोजन के कारण है। राज्यवार आंकड़ों से पता चलता है कि देश भर में गन्ने की पेराई में साल-दर-साल 3.9 प्रतिशत की कमी आई है, जनवरी के अंत तक कुल 186 एमएमटी पेराई हुई है, जबकि पिछले सीजन की इसी अवधि के दौरान 193 एमएमटी पेराई हुई थी। उल्लेखनीय रूप से, महाराष्ट्र में साल-दर-साल गन्ने की उपलब्धता में लगभग 15 प्रतिशत की महत्वपूर्ण गिरावट देखी गई है, जिससे चीनी उत्पादन में कुल कमी आई है।
इसके अतिरिक्त, गन्ने को इथेनॉल में बदलने से चीनी उत्पादन के आंकड़ों पर और अधिक असर पड़ा है। हालांकि, सकारात्मक रूप से, पिछले पखवाड़े में महाराष्ट्र में मजबूत रिकवरी के कारण गन्ने की उपलब्धता में सुधार हुआ है।
कर्नाटक ने भी लचीलापन दिखाया है, जिसने हाल के पखवाड़े में गन्ने की उपलब्धता में 29 प्रतिशत की साल-दर-साल वृद्धि दर्ज की है, जो राज्य की मजबूत गति का संकेत है।
कुल मिलाकर, कर्नाटक ने सीजन के लिए गन्ने की उपलब्धता में मामूली 3.2 प्रतिशत की वृद्धि के साथ महत्वपूर्ण रूप से सुधार किया है, जो पहले की गिरावट को उलट देता है।
इसके विपरीत, उत्तर प्रदेश काफी हद तक स्थिर रहा है, जिसमें पखवाड़े के लिए गन्ने की उपलब्धता में केवल मामूली दो प्रतिशत की गिरावट देखी गई है, जिसके परिणामस्वरूप सीजन के लिए स्थिर प्रदर्शन हुआ है, जिसमें साल-दर-साल मामूली एक प्रतिशत की वृद्धि हुई है।