भारत ने मसाला निर्यात में एथिलीन ऑक्साइड संदूषण को रोकने के लिए दिशानिर्देश लागू किया

नई दिल्ली। एक अधिकारी ने सोमवार को कहा कि भारत निर्यात के लिए मसालों में ईटीओ (एथिलीन ऑक्साइड - एक कैंसरकारी रसायन) संदूषण को रोकने के लिए विस्तृत दिशानिर्देश लेकर आया है।अधिकारी ने कहा, सरकार ने सिंगापुर और हांगकांग को निर्यात किए जाने वाले मसालों की अनिवार्य जांच जैसे अन्य निवारक उपाय किए हैं।कुछ मसालों में ईटीओ अवशेषों की मौजूदगी के कारण सिंगापुर और हांगकांग में दो भारतीय मसाला ब्रांडों - एमडीएच और एवरेस्ट - के उत्पादों को वापस मंगाने की खबरों के बीच यह कदम महत्वपूर्ण हो गया है।"सिंगापुर और हांगकांग के लिए EtO के लिए अनिवार्य प्री-शिपमेंट सैंपलिंग और परीक्षण शुरू कर दिया गया है; और EtO के संभावित संदूषण से बचने के लिए सभी निर्यातकों के लिए दिशानिर्देश लागू किए गए हैं - आपूर्ति के सभी चरणों (सोर्सिंग, पैकेजिंग, परिवहन, परीक्षण) को कवर करते हुए श्रृंखला, सभी न्यायालयों के लिए," अधिकारी ने कहा।अधिकारी ने कहा कि मसाला बोर्ड द्वारा निर्यातकों से समय-समय पर नमूने भी लिए जा रहे हैं, जिसके आधार पर सुधारात्मक उपाय लागू किए जाते हैं।मामले को समझाते हुए एक अन्य अधिकारी ने कहा कि खाद्य उत्पादों में कुछ हद तक सैंपल फेल होने की दर होती है और भारत में सैंपल फेल होने की दर 1 फीसदी से भी कम है.अधिकारी ने कहा, "2023-24 में, लगभग 1.4 मिलियन टन मसालों में से 99.8 प्रतिशत विभिन्न देशों की गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, और सभी खेपों में से केवल 0.2 प्रतिशत गैर-अनुपालक थे।

"दूसरी ओर, आयातित खाद्य खेपों में से 0.73 प्रतिशत गैर-अनुपालक थे। ईटीओ के कारण यूरोपीय संघ को भारतीय खाद्य वस्तुओं के निर्यात पर अलर्ट में भारी गिरावट आई है।इसके अलावा, अधिकांश देशों में EtO के लिए अलग-अलग एमआरएल (अधिकतम अवशेष सीमा) हैं। उदाहरण के लिए, जहां यूरोपीय संघ ने यह सीमा 0.02 से 0.1 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम तय की है, वहीं सिंगापुर की सीमा 50 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम और जापान ने 0.01 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम तय की है।विभिन्न देश अपने देश-विशिष्ट अच्छी कृषि पद्धतियों (जीएपी) और आहार उपभोग पैटर्न के आधार पर कीटनाशकों के लिए अपने स्वयं के एमआरएल तय करते हैं। एथिलीन ऑक्साइड के लिए कोई अंतरराष्ट्रीय मानक नहीं है।एथिलीन ऑक्साइड, अपनी अस्थिर प्रकृति के कारण, कोई निशान नहीं छोड़ता है, और यदि वातित नहीं किया जाता है, तो जल्द ही उत्पादों में कोलोरो एथिलीन (सीई) में परिवर्तित हो जाता है।एथिलीन ऑक्साइड, अपनी अस्थिर प्रकृति के कारण, कोई निशान नहीं छोड़ता है, और यदि वातित नहीं किया जाता है, तो जल्द ही उत्पादों में कोलोरो एथिलीन (सीई) में परिवर्तित हो जाता है। |एथिलीन ऑक्साइड, अपनी अस्थिर प्रकृति के कारण, कोई निशान नहीं छोड़ता है, और यदि वातित नहीं किया जाता है, तो जल्द ही उत्पादों में कोलोरो एथिलीन (सीई) में परिवर्तित हो जाता है।

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) 2-सीई की जीनोटॉक्सिसिटी और कैंसरजन्यता पर निष्कर्ष नहीं निकाल सका और इसलिए कोई सुरक्षित स्तर प्राप्त नहीं किया जा सका और एक मानक जोखिम मूल्यांकन नहीं किया जा सका।अधिकारी ने कहा, "भोजन में ईटीओ अवशेषों और 2-सीई की उपस्थिति का प्रभाव कोई सुलझा हुआ मुद्दा नहीं है।"एथिलीन ऑक्साइड का उपयोग अक्सर खाद्य उद्योग में फ्यूमिगेंट के रूप में बैक्टीरिया के भार, खमीर और फफूंदी और कोलीफॉर्म को कम करने के लिए किया जाता है।अधिकारी ने कहा, "भारतीय भोजन वैश्विक मानदंडों के अनुरूप है और हमारी अस्वीकृति दर बहुत कम है। भारतीय खाद्य खेपों पर अलर्ट में भारी गिरावट आई है और उस दिशा में बहुत काम किया गया है।"2023-24 में, भारत का मसाला निर्यात 2022-23 में 3.7 बिलियन के मुकाबले कुल 4.25 बिलियन अमेरिकी डॉलर था। वैश्विक मसाला निर्यात में भारत के निर्यात की हिस्सेदारी 12 प्रतिशत है।भारत से निर्यात किए जाने वाले प्रमुख मसालों में मिर्च पाउडर शामिल है, जो 1.3 बिलियन अमेरिकी डॉलर के निर्यात के साथ सूची में सबसे ऊपर है, इसके बाद जीरा 550 मिलियन अमेरिकी डॉलर, हल्दी 220 मिलियन अमेरिकी डॉलर, इलायची 130 मिलियन अमेरिकी डॉलर, मिश्रित मसाले 110 मिलियन अमेरिकी डॉलर और मसाले हैं। तेल और ओलेओरेसिन 1 अरब अमेरिकी डॉलर पर।अन्य उल्लेखनीय निर्यात हींग, केसर, सौंफ, जायफल, जावित्री, लौंग और दालचीनी थे।