भिवंडी: भिवंडी में स्थानीय पशुपालकों द्वारा सीधे बेचा जाने वाला ताज़ा दूध लगभग ₹100 प्रति लीटर तक पहुँच गया है। त्योहारों के मौसम में खपत बढ़ने से दूध की मांग में भी तेज़ी आई है, जिससे आम परिवारों के बजट पर अतिरिक्त बोझ पड़ गया है। जहाँ एक ओर उपभोक्ता बढ़ती कीमतों से परेशान हैं, वहीं दूसरी ओर डेयरी किसानों का कहना है कि पशुओं के चारे और उनके रखरखाव की लागत में भारी वृद्धि के कारण उनका मुनाफा कम हो गया है, जिससे दूध उत्पादन को जारी रखना मुश्किल होता जा रहा है।
स्थानीय डेयरी मालिकों और दूध विक्रेताओं ने समय-समय पर खुदरा कीमतों में ₹2 से ₹4 प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की है। इन नई दरों के कारण मध्यम और कम आय वाले परिवारों के लिए अपना मासिक खर्च चलाना मुश्किल हो गया है। यह स्थिति तब और भी चुनौतीपूर्ण हो जाती है, जब दूध बच्चों, बुजुर्गों और पोषण की ज़रूरत वाले लोगों के लिए रोज़मर्रा की एक अनिवार्य आवश्यकता बना हुआ है।
त्योहारों के मौसम में दूध की खपत और मांग में आम तौर पर वृद्धि होती है, जिसने स्थानीय बाज़ार पर दबाव और बढ़ा दिया है। हालाँकि, डेयरी उत्पादकों का मानना ​​है कि मुख्य समस्या केवल वह कीमत नहीं है जो उपभोक्ता चुकाते हैं, बल्कि उत्पादन लागत और किसानों को मिलने वाली खरीद दरों के बीच बढ़ता हुआ अंतर है।
कुछ ही हफ्तों में पशु चारे की कीमतों में भारी उछाल
भिवंडी तालुका दुग्ध उत्पादक एवं विक्रेता संघ के अध्यक्ष आनंद गादरे ने कहा कि उपभोक्ता दूध की कीमतों में हो रही वृद्धि को तो देख रहे हैं, लेकिन पशुओं के रखरखाव की लागत में हुई भारी बढ़ोतरी को नज़रअंदाज़ कर रहे हैं।
गादरे ने बताया कि उत्पादन लागत में जितनी वृद्धि हुई है, उस अनुपात में दूध की कीमतें नहीं बढ़ी हैं। असल में, पशुओं का दाना और चारा बहुत महंगा हो गया है।
गादरे के अनुसार, पिछले 20 से 25 दिनों में पशु चारे की कीमतों में भारी उछाल आया है। खली (ऑयल केक), जो पहले ₹38–₹40 प्रति किलो मिलती थी, अब ₹50 प्रति किलो के पार पहुँच गई है। पशु चारे के रूप में इस्तेमाल होने वाली 'चुनी' की कीमत ₹30–₹32 से बढ़कर ₹40 प्रति किलो हो गई है।
सूखे चारे (भूसे) की कीमत ₹950–₹960 से बढ़कर ₹1,370 हो गई है। धान का पुआल, जो पहले ₹7–₹8 प्रति किलो मिलता था, अब ₹24 प्रति किलो तक पहुँच गया है। घास की कीमतें ₹22–₹23 प्रति किलो से बढ़कर ₹30 प्रति किलो हो गई हैं, जबकि चारे और फीड मिक्सचर की कीमत ₹38–₹40 से बढ़कर ₹50 प्रति किलो के पार चली गई है। ज्वार और बाजरा के डंठल से बना चारा, जो पहले ₹15–₹16 प्रति किलो मिलता था, अब ₹20 प्रति किलो से भी महंगा हो गया है।
पशु खरीदने की लागत में भी भारी बढ़ोतरी हुई है। गादरे ने बताया कि अब एक गाय की कीमत ₹1 लाख से ज्यादा हो गई है, जबकि भैंस की कीमत, जो पहले लगभग ₹1 लाख से ₹1.5 लाख के बीच थी, अब बढ़कर ₹2 लाख से ₹3 लाख तक पहुंच गई है।
किसानों को दवाओं, पशु चिकित्सा और पशुओं की रोजमर्रा की देखभाल का खर्च भी उठाना पड़ता है, जिससे डेयरी फार्मिंग का आर्थिक बोझ और बढ़ जाता है।
शाहपुर के किसानों ने अनिश्चितकालीन हड़ताल शुरू की
बढ़ते आर्थिक दबाव के कारण शाहपुर के दुग्ध उत्पादकों ने अनिश्चितकालीन हड़ताल शुरू कर दी है और डेयरी संचालकों को दूध की आपूर्ति रोक दी है। 'मिल्क प्रोड्यूसर्स फार्मर्स सोशल ऑर्गनाइजेशन' के नेतृत्व में, प्रदर्शनकारी किसानों ने तहसीलदार को अपनी मांगों का एक ज्ञापन सौंपा है।
शाहपुर तालुका के ग्रामीण इलाकों में कई परिवारों के लिए डेयरी फार्मिंग आजीविका का मुख्य स्रोत है। किसानों का कहना है कि पशुओं को पालने की बढ़ती लागत और दूध का जो खरीद मूल्य उन्हें मिलता है—जो उत्पादन खर्च को भी पूरा नहीं कर पाता—इस वजह से अब यह व्यवसाय करना मुश्किल होता जा रहा है।
कई किसान कर्ज लेकर दुधारू पशु खरीदते हैं और फिर उनके चारे, दाने और इलाज पर लगातार खर्च करते रहते हैं। उनका तर्क है कि दूध बेचकर मिलने वाली कमाई अब इन खर्चों को पूरा करने के लिए काफी नहीं है।
प्रदर्शनकारियों ने दूध के खरीद मूल्य में तुरंत बढ़ोतरी की मांग की है। उन्होंने चेतावनी दी है कि जब तक उन्हें दूध का उचित और लाभकारी मूल्य नहीं मिल जाता, तब तक वे डेयरियों को दूध की आपूर्ति नहीं करेंगे। उन्होंने प्रशासन से भी हस्तक्षेप करने की मांग की है, ताकि दुग्ध उत्पादकों और डेयरी संचालकों के बीच बेहतर तालमेल बन सके।
किसानों ने कहा कि उनका आंदोलन शांतिपूर्ण और लोकतांत्रिक है। उन्होंने अधिकारियों से आग्रह किया है कि वे बिना किसी देरी के उनकी समस्याओं का समाधान करें।
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