Business बिजनेस: शनिवार को जारी भारत सरकार के तीसरे अंतरिम अनुमान के अनुसार, 2023-2024 में भारत का बागवानी उत्पादन 0.65 प्रतिशत की मामूली गिरावट के साथ 353.19 मिलियन टन होने की उम्मीद है। जून में जारी 2023-2024 के दूसरे प्रारंभिक अनुमान में कुल बागवानी उत्पादन 352.23 मिलियन टन होने का अनुमान लगाया गया था। प्रमुख क्षेत्रों में कम पैदावार के कारण प्याज का उत्पादन 19.76 प्रतिशत घटकर 24.24 मिलियन टन होने की उम्मीद है। अन्य सब्जियों जैसे बैंगन, शकरकंद और मिर्च के उत्पादन में भी गिरावट आ सकती है। अनुमान है कि आलू का उत्पादन 5.13% की कमी के साथ 57.05 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा। ये कटौती दो बुनियादी वस्तुओं की कीमतों को नियंत्रित करने में चुनौतियां पैदा कर सकती हैं जो खाद्य मुद्रास्फीति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
भारत की खुदरा मुद्रास्फीति दर अगस्त में बढ़कर 3.65 प्रतिशत हो गई, जो जुलाई में दर्ज 3.6 प्रतिशत से थोड़ी अधिक है। मुद्रास्फीति भारतीय रिज़र्व बैंक (आरबीआई) के मध्यम अवधि के लक्ष्य 2-6 प्रतिशत के भीतर थी। फसल की पैदावार में उतार-चढ़ाव के बावजूद, कुल सब्जी उत्पादन 205.8 मिलियन टन होने का अनुमान है। अनुमान है कि टमाटर, पत्तागोभी, फूलगोभी, टैपिओका, कद्दू, स्क्वैश, गाजर, ककड़ी, करेला, पलवल और भिंडी के उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। पिछले साल मूल्य वृद्धि के कारण टमाटर का उत्पादन 4.38% बढ़कर 21.32 मिलियन टन हो गया। पिछले साल, रसोई के मुख्य उत्पाद गुलाब की कीमत 250 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई, जिससे किसानों को उच्च बाजार कीमतों का लाभ उठाने के लिए इसकी खेती बढ़ाने के लिए प्रेरित किया गया।