पारंपरिक खाद्य महोत्सव अल वाथबा में संपन्न हुआ

दुबई : परिवारों के लिए पारंपरिक खाद्य महोत्सव, जो अपने दूसरे संस्करण में शेख मंसूर बिन जायद कृषि उत्कृष्टता पुरस्कार के हिस्से के रूप में आयोजित किया गया था, कल शेख जायद महोत्सव के पुरस्कार मंडप में संपन्न हुआ। अल वाथबा, अबू धाबी में।
इस कार्यक्रम में बड़ी संख्या में परिवारों की भागीदारी देखी गई जिन्होंने अपने पारंपरिक अमीराती खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत की।
यह महोत्सव, जो 11 दिनों तक चला, जनता ने अच्छी तरह से भाग लिया, जिसमें संयुक्त अरब अमीरात और विदेशों से अनुमानित 20,000 आगंतुक शामिल हुए, जो पारंपरिक खाद्य पदार्थों के बारे में जानने में सक्षम थे जो संयुक्त अरब अमीरात की भौतिक विरासत का एक प्रामाणिक हिस्सा हैं, जिससे यह एक बन गया। सबसे महत्वपूर्ण घटनाओं में से जिन्होंने शेख जायद महोत्सव को समृद्ध बनाने और इसकी अपील बढ़ाने में योगदान दिया।
महोत्सव में सत्ताईस लाइसेंस प्राप्त उत्पादक परिवारों ने भाग लिया, जिसमें 70 प्रतिभागियों के साथ-साथ 50 परिवार, दस बच्चे और दस दृढ़ संकल्प वाले लोग शामिल थे। इस कार्यक्रम में विभिन्न प्रकार के सांस्कृतिक और मनोरंजन कार्यक्रम, पारंपरिक अमीराती व्यंजनों की तैयारी का लाइव प्रदर्शन और भाग लेने वाले परिवारों द्वारा उत्पादित लोकप्रिय खाद्य पदार्थों का प्रदर्शन करने वाला एक बाजार शामिल था।
महोत्सव में सात खाना पकाने की प्रतियोगिताएं हुईं, जहां प्रतिभागियों ने विशिष्ट मानदंडों के आधार पर एक-दूसरे के खिलाफ प्रतिस्पर्धा की, जिसमें स्वाद, स्वाद, प्रस्तुति नवाचार, स्थानीय उत्पादों का उपयोग और स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन शामिल था। विजेताओं को कुल 210,000 संयुक्त अरब अमीरात दिरहम और जनता के लिए मूल्यवान पुरस्कार और उपहार प्राप्त हुए।

महोत्सव के आगंतुकों ने एक जीवंत पारिवारिक माहौल का आनंद लिया, जिसमें सर्वोत्तम नस्लों को प्रदर्शित करने वाली पशुधन प्रतियोगिताओं, पशुधन की नीलामी और मूल्यवान पुरस्कारों और उपहारों के साथ जनता के लिए दैनिक प्रतियोगिताएं शामिल थीं।
आगंतुकों को प्रसिद्ध अमीराती पारंपरिक व्यंजनों का स्वाद भी चखाया गया।
महोत्सव ने उत्पादक परिवारों को अपने पारंपरिक खाद्य उत्पादों को सीधे जनता के लिए विपणन करने की अनुमति देकर उनका समर्थन करने के लिए एक महत्वपूर्ण मंच के रूप में कार्य किया। भाग लेने वाले उत्पादक परिवारों को कई प्रदर्शनी और बिक्री आउटलेट निःशुल्क प्रदान किए गए।
महोत्सव ने स्थानीय उपज को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, जो लोकप्रिय अमीराती व्यंजन तैयार करने के लिए आवश्यक है। यह शेख मंसूर बिन जायद कृषि उत्कृष्टता पुरस्कार के उद्देश्यों के अनुरूप है, जिसका उद्देश्य संयुक्त अरब अमीरात के कृषि क्षेत्र को प्रोत्साहित करना, स्थानीय उपज की गुणवत्ता में सुधार करना और स्थानीय और वैश्विक स्तर पर इसकी प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना है।
महोत्सव के प्रतियोगिता कार्यक्रम का उद्देश्य समाज के विशिष्ट समूहों के लिए था, जिसमें दृढ़ संकल्प वाले लोगों के लिए खाना पकाने की प्रतियोगिता, उनकी रचनात्मक ऊर्जा और अभिनव केक सजावट विचारों का प्रदर्शन किया गया था।
आयोजन समिति ने अपने रणनीतिक उद्देश्यों को प्राप्त करने में महोत्सव की सफलता की पुष्टि की। इनमें समाज के सभी वर्गों तक कृषि स्थिरता की पहुंच का विस्तार करना, पाक प्रयासों में स्थानीय कृषि उत्पादों को बढ़ावा देना, उत्पादक परिवारों का समर्थन करना और संयुक्त अरब अमीरात में पारंपरिक खाद्य पदार्थों की विरासत और इतिहास की समझ को बढ़ावा देना शामिल है। (एएनआई/डब्ल्यूएएम)