खाद्य और कृषि संगठन: बढ़ती कीमतें, खाद्य असुरक्षा भूखों की संख्या में इजाफा करती है

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। खाद्य और कृषि संगठन और अन्य संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों द्वारा मंगलवार को जारी एक रिपोर्ट के अनुसार एशिया में लोगों की बढ़ती संख्या में खाने के लिए पर्याप्त कमी है क्योंकि खाद्य असुरक्षा उच्च कीमतों और बिगड़ती गरीबी के साथ बढ़ती है।

रिपोर्ट में कहा गया है कि लगभग आधा अरब लोग, दक्षिण एशिया में उनमें से 10 में से आठ से अधिक, 2021 में कुपोषित थे और 1 अरब से अधिक लोग मध्यम से गंभीर खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहे थे। दुनिया के लिए, खाद्य असुरक्षा का प्रसार 2014 में 21% से बढ़कर 2021 में 29% से अधिक हो गया।

इसने कहा कि कोविड-19 महामारी एक बहुत बड़ा झटका था, जिससे बड़े पैमाने पर नौकरी का नुकसान हुआ और व्यवधान हुआ, और यूक्रेन में युद्ध ने भोजन, ऊर्जा और उर्वरक की कीमतों को बढ़ा दिया, जिससे पर्याप्त आहार लाखों लोगों की पहुंच से बाहर हो गया।

रिपोर्ट एफएओ, यूनिसेफ, विश्व स्वास्थ्य संगठन और विश्व खाद्य कार्यक्रम सहित संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों द्वारा खाद्य असुरक्षा और भूख पर पांचवां वार्षिक स्टॉकटेकिंग है।

उन वर्षों में, भूख और कुपोषण को दूर करने की दिशा में प्रगति रुक गई है और फिर पिछड़ गई है क्योंकि बढ़ती संख्या में लोगों ने खाने के लिए पर्याप्त साधन खो दिया है। संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों द्वारा मापी गई अल्पपोषण की व्यापकता 2021 में 9.1% थी, जो 2000 में 14.3% से बेहतर थी लेकिन 2020 से थोड़ी अधिक थी।

इस तरह के आंकड़े बताते हैं कि "भूख के खिलाफ लड़ाई में मंदी जारी है," रिपोर्ट में कहा गया है, जो उन लोगों के सामने बढ़ती खाद्य असुरक्षा को भी उजागर करता है जो शहरों में चले गए हैं, जहां उन्हें सस्ती भोजन की आसान पहुंच नहीं है।

"पौष्टिक भोजन का उत्पादन करने के लिए हमारे कृषि खाद्य प्रणालियों में सुधार करना और स्वस्थ आहार तक समान पहुंच सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है," यह कहा।

एफएओ का खाद्य मूल्य सूचकांक पिछले कई वर्षों में बढ़ा है, मार्च 2022 में एक रिकॉर्ड तोड़ दिया। यह वापस गिर गया क्योंकि कमोडिटी की कीमतों में बाद में कुछ गिरावट आई लेकिन अभी भी 2020 के स्तर से 28% ऊपर है।

इस्लामाबाद, पाकिस्तान के एक बाजार में ग्राहकों का इंतजार करता एक उत्पाद विक्रेता। (फोटो | एपी)

एशिया-प्रशांत क्षेत्र एक वर्ष में लगभग $2 ट्रिलियन भोजन का आयात करता है। चावल, गेहूं और तेल जैसी बुनियादी चीजों की बढ़ती कीमतों ने गरीबों को सबसे ज्यादा प्रभावित किया है।

यह संयुक्त राष्ट्र की एजेंसियों को "5F" संकट का हिस्सा है जो पर्याप्त भोजन, फ़ीड, उर्वरक, ईंधन और वित्तपोषण नहीं है। यूक्रेन में संघर्ष ने कई देशों में भारी झटका लगाया है जो गेहूं, खाद्य तेलों और उर्वरकों के लिए क्षेत्र पर निर्भर थे। .

लगभग 2 बिलियन लोग - या एशिया में रहने वाले लगभग 45% लोग - स्वस्थ आहार नहीं ले सकते हैं, जो एनीमिया और मोटापे के साथ-साथ भूख की समस्याओं में योगदान करते हैं।

महामारी के प्रभाव को रेखांकित करते हुए, जिसने पर्यटन और विनिर्माण उद्योगों में कमजोर श्रमिकों को विशेष रूप से कठिन मारा, 2019-2021 में 10 में से लगभग एक थाई कुपोषित था, रिपोर्ट के आंकड़ों के अनुसार - कई वर्षों पहले की तुलना में एक उच्च अनुपात और पहले की तुलना में भी कई अन्य दक्षिण पूर्व एशियाई देश जहां औसत आय बहुत कम है। विश्व बैंक के आंकड़ों के अनुसार, 2015-2018 के बीच गरीबी पहले से ही 2.6% बढ़ी थी।

मंगलवार को जारी रिपोर्ट के लिए एफएओ के लेखक श्रीधर धर्मपुरी ने स्थिति की व्याख्या करते हुए कहा, "गरीबी और अल्पपोषण में वृद्धि साथ-साथ चलेगी।"

अस्वास्थ्यकर आहार और अपर्याप्त भोजन भी भविष्य के स्वास्थ्य और उत्पादकता से समझौता कर रहे हैं, क्योंकि वे बच्चों को स्टंटिंग या वेस्टिंग से पीड़ित करते हैं और उन्हें बीमारी के प्रति अधिक संवेदनशील बनाते हैं। रिपोर्ट में कहा गया है कि एशिया-प्रशांत क्षेत्र में लगभग एक चौथाई बच्चे स्टंटिंग या अपनी उम्र के हिसाब से छोटे कद से प्रभावित हैं।

रिपोर्ट से कुछ अन्य विवरण:

- अफगानिस्तान में, 70% लोग मध्यम या गंभीर खाद्य असुरक्षा का सामना कर रहे हैं क्योंकि अगस्त 2021 में तालिबान द्वारा सत्ता पर कब्जा करने के बाद अर्थव्यवस्था चरमरा गई है, जिससे लाखों लोग गरीबी और भुखमरी में चले गए क्योंकि विदेशी सहायता लगभग रातोंरात बंद हो गई।

- कंबोडिया में, आधी आबादी को मध्यम या गंभीर खाद्य असुरक्षा का सामना करना पड़ता है।

- एशिया में 15-49 वर्ष की एक-तिहाई महिलाएं एनीमिया से प्रभावित हैं, जो थकान का कारण बनती है और अपने सबसे गंभीर रूपों में फेफड़े और हृदय को नुकसान पहुंचा सकती है।