टीएन गवर्नमेंट कॉलेज पेटेंटेड बाजरा आइसक्रीम तकनीक के साथ राजस्व उत्पन्न करता है
केंद्र सरकार की बाजरा क्रांति की लहर पर सवार होकर, तमिलनाडु पशु चिकित्सा और पशु विज्ञान विश्वविद्यालय (तनुवास) के तहत कॉलेज ऑफ फूड एंड डेयरी टेक्नोलॉजी कंपनियों के साथ बाजरा आइसक्रीम बनाने पर अपनी तकनीकी विशेषज्ञता साझा करने में व्यस्त है, और साथ ही एक राजस्व स्ट्रीम। कॉलेज ने हाल ही में मिलेट आइसक्रीम बनाने का पेटेंट हासिल किया था।
“कम से कम तीन स्टार्टअप वर्तमान में हमारे साथ काम कर रहे हैं और विभिन्न बाजरा आइसक्रीम तैयार कर रहे हैं और उन्हें अपने ब्रांड नाम के तहत बेच रहे हैं। हम तकनीकी सहायता प्रदान कर रहे हैं और स्टार्टअप नाममात्र सदस्यता शुल्क का भुगतान करने के बाद कॉलेज के ऊष्मायन केंद्र में हमारी प्रसंस्करण सुविधा का उपयोग कर रहे हैं, ”खाद्य अनुसंधान ऊष्मायन केंद्र के प्रभारी केएस पांडियन ने कहा। उन्होंने कहा कि स्टार्टअप्स के लिए बिक्री और लाभप्रदता बढ़ने के बाद, कॉलेज लाभ में हिस्सा मांगेगा।
कॉलेज के अधिकारियों ने कहा कि वे बाजरा आइसक्रीम के बारे में अपने तकनीकी ज्ञान को साझा करने के लिए दूसरे राज्यों की कुछ कंपनियों के साथ बातचीत कर रहे हैं। “बाजरा किसानों को बाजरा आइसक्रीम तैयार करके अपने उत्पादन में मूल्य जोड़ने के लिए प्रोत्साहित किया जा रहा है। बाजरा उत्पादन और खपत को बढ़ावा देने के लिए केंद्र की पहल के बाद, बाजरा आधारित उत्पादों की मांग इसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूकता के कारण बढ़ी है, ”कॉलेज के अधिकारियों ने कहा।
कॉलेज ने डेयरी उत्पादों को बाजरे के दूध से बदलकर वसा की मात्रा को कम करके आइसक्रीम का एक संस्करण विकसित किया। बाजरा में पोषक तत्व अधिक होते हैं और आइसक्रीम को अधिक स्वादिष्ट और आकर्षक बनाने के लिए इसमें आम, कटहल और अन्य फलों का गूदा मिलाया जाता है। कॉलेज को पिछले साल आइसक्रीम का पेटेंट मिला था।
पांडियन ने कहा, "अगर कंपनियां अपने उत्पाद का सही तरीके से विपणन करने और अच्छी बिक्री दर्ज करने में सक्षम हैं, तो बाजरा आइसक्रीम कॉलेज के लिए एक स्थिर राजस्व सुनिश्चित करेगी।"
Ennum Ezhuthum के लिए कक्षा 5 के छात्रों का आकलन करने के लिए सर्वेक्षण
चेन्नई: स्टेट काउंसिल ऑफ एजुकेशनल रिसर्च एंड ट्रेनिंग (एससीईआरटी) ने सरकारी और सहायता प्राप्त स्कूलों से कक्षा 5 के छात्रों के लिए एक आधारभूत सर्वेक्षण करने को कहा है ताकि एन्नम एजुथुम कार्यक्रम के कार्यान्वयन के लिए उनके सीखने के स्तर का आकलन किया जा सके। मूल्यांकन 21 जून से 30 जून तक आयोजित किया जाएगा और छात्रों को तीन श्रेणियों में विभाजित करने के लिए उपयोग किया जाएगा। छात्रों को उनके स्तरों के आधार पर 'अरुम्बु, मोट्टू और मलार' में विभाजित किया जाएगा। कक्षा 4 के छात्रों के लिए किए गए अंतिम योगात्मक मूल्यांकन का उपयोग उन्हें समूहों में विभाजित करने के लिए आधारभूत सर्वेक्षण के रूप में किया जाएगा। एससीईआरटी की समय सारिणी के अनुसार उनकी शिक्षा में सुधार हुआ है या नहीं यह देखने के लिए कक्षा 1 से 5 तक के छात्रों के लिए साप्ताहिक मूल्यांकन आयोजित किया जाएगा। कार्यक्रम के लिए प्रशिक्षण और शिक्षण मॉड्यूल भी तैयार किए गए हैं।
