रेसिपी: ईद पर खजूर से बने इस खास ड्रिंक को बनाएं अपने मेन्यू का हिस्सा

कहते हैं कि ईद का त्योहार गिले-सिकवे भुलाकर गले लगने का त्योहार है और इस दिन एक-दूसरे का मुंह मीठा करना बहुत अच्छा माना जाता है. ईद उल फितर ( Eid-ul-Fitr 2022 ) को इस्लाम में मीठी ईद भी कहा जाता है. ऐसा माना जाता है कि ईद और मीठी सेवई को एक-दूसरे का पर्याय है. वहीं लोग इस दिन मीठी सेवई ( Sweet sewai on Eid ) के अलावा मीठी खीर व दूसरी स्वीट डिशेज बनाते हैं. ईद का मौका है, तो बेहतरीन खानपान में ड्रिंक को कैसे भूला जा सकता है. हम आपको खजूर ( Dates of Khajur milkshake ) से बनने वाले टेस्टी मिल्क शेक के बारे में बताने जा रहे हैं. खास मौके पर ये खास ड्रिंक आपके मजे को दोगुना कर सकती है. खजूर को रमजान के दौरान लोग बड़े चाव से खाते हैं.

टेस्टी होने के साथ-साथ इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं. ये हमारे पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है, साथ ही इससे शरीर का ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल किया जा सकता है. ब्रेन के लिए इसे बहुत लाभकारी माना जाता है. अगर आप ईद पर कुछ हेल्दी ट्राई करना चाहते हैं, तो फायदों से भरपूर खजूर का मिल्क शेक बनाकर पी सकते हैं. या फिर घर आने वाले मेहमानों को इसे सर्व कर सकते हैं.

सामग्री

15 से 20 खजूर ( रात भर भीगे हुए ) ( Soaked dates )

शहद ( 4 चम्मच )

दूध ( आधा लीटर )

नारियल ( 50 ग्राम सूखा )

केसर

अन्य ड्राई फ्रूट्स ( बादाम, काजू, पिस्ता )

जानें इसे बनाने की विधि

अगर आप टेस्टी खजूर का मिल्क शेक बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए सबसे पहले रात में 15 से 20 खजूर को भिगोकर रख दें.

अगले दिन इनके बीज निकाल दें और साइड में रख दें.

अब एक बर्तन लें और इसमें दूध को गर्म करें. इसे इतना गर्म करें कि ये थोड़ा गाढ़ा हो जाए.

गर्म करते समय इसमें भिगोए गए खजूर भी डाल दें और एक उबाल के बाद इसे ठंडा होने के लिए रख दें.

अब मिक्सी में दूध और खजूर को डालें और इसी दौरान केसर के कुछ दाने इसमें ऐड करें.

इसी में शहद और थोड़े से ड्राई फ्रूट्स भी डाल दें.

अब इसे ग्राइंड करें और फिर गिलास में इसे निकाल लें.

ऊपर से सूखा गोला डालें और ड्राई फ्रूट्स से इसे गार्निश करें.

आपका खजूर का मिल्क शेक तैयार है. इस शेक से एक और खास बात जुड़ी है. घर में मौजूद बच्चे भी स्वादिष्ट होने के चलते इसे बड़े चाव से टेस्ट करेंगे. घर आने वाले मेहमानों को इसे सर्व करें और त्योहार को धूमधाम से सेलिब्रेट करें.