पालक की इडली बनाने की विधि जानिए

जनता से रिश्ता वेबडेस्क:- आज हम इडली को लेकर बात करे तो आपको ये बता दें कि इडली का सेवन करना हर किसी को काफी पसंद होता है। पालक की इडली स्वाद में काफी स्वादिष्ट तथा हेल्दी होती है। इसलिए इसे घर में तैयार कीजिए व सबको खिलाइए।

सामग्री –
1 कप – चावल
1/2 कप – धुली उडद की दाल
20-25 – पालक ( पत्तों का पेस्ट )
1 छोटा – चम्मच राई
स्वाद के मुताबिक – नमक
1 बडा – चम्मच तेल।

बनाने का तरीका
सर्वप्रथम चावल एवं दाल को साफ कीजिए। फिर इसे भिन्न-भिन्न 6-7 घंटे हेतु पानी में भिगो देवे। जब ये भींग जाएं तब इसे ग्राइंडर में कुछ दरदरा पीस लेवे।अब इस दोनों पेस्ट को मिलाकर काफी अच्छी तरह से फेंटें  वे। फिर इसमें नमक डालकर 8 घंटे हेतु रख देवे। अब इडली के सांचे से इसे 15 मिनट तक भाप में पकाइए। जब सारी इडली बन जाएं तब इसे राई से छौंक लगा लेवे एवं इसे नारियल की चटनी संग सर्व कीजिए।

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