तवा पनीर बनाने का तरीका जानिए

जनता से रिश्ता वेबडेस्क :-

सामग्री :

ढाई सौ ग्राम पनीर कटा हुआ
एक बड़ी बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
2 प्याज बारीक कटे हुए
एक बड़ा चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
2 टमाटर की प्यूरी
आधा चम्मच जीरा
आधा चम्मच अजवाइन
तीन चम्मच बटर
एक चम्मच देगी मिर्च पाउडर
एक चम्मच धनिया पाउडर
दो चम्मच पाव भाजी मसाला
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर
एक चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर
नमक स्वादानुसार
दो चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

तवा पनीर बनाने की विधि
तवा पनीर बनाने के लिए हमें चाहिए। सबसे पहले तवा गरम करेंगे और बटर डालेंगे जब बटर गर्म हो जाए तब जीरा और अजवाइन डालेंगे इसके बाद कटे हुए प्याज डालेंगे और उसे पिंक होने तक फ्राई करेंगे। एक 2 मिनट भूनने के बाद उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे। लहसुन अदरक भूनने के बाद कटी हुई शिमला मिर्च डालेंगे। अब सारे सूखे मसाले ऐड करेंगे। अच्छे से मिक्स करेंगे। अब उसमें टमाटर की प्यूरी मिलाएंगे।इसके बाद दो-तीन मिनट तक मध्यम आंच पर भून लेंगे। जब बटर मसाला छोड़ने लगे तब हम उसमें कसूरी मेथी और कटा हुआ पनीर डालेंगे। अच्छे से 1 मिनट के लिए पकाएगें और गरमा गरम परोसें।

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