टमाटर की स्वादिष्ट चटनी बनाएं बिना काटे बिना पीसे

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जनता से रिश्ता वेबडेस्क :- Roasted Tomato Chutney Recipe दोस्तों में आपके साथ पहले भी कई तरह की चटनियां शेयर कर चुकी हूँ और आप सभी ने इन सभी चटनियों को बहुत ज़्यादा पसंद किया और आज में आपको भुने टमाटर की चटनी बनाना बताउंगी।वह खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है और सबसे खास बात कि इसमें हम टमाटर को काटे या पीसेंगे नहीं। बल्कि इस चटनी में टमाटर को रोस्ट करके डालेंगे। जिससे इसका स्वाद एकदम अलग और बहुत ही यम्मी हो जायेगा।                                                                                                             आवश्यक सामग्री – ingredients for – bhune tamatar ki chatni                                                          टमाटर = तीन अदद मीडियम साइज़ के                                                                                            हरा = धनिया थोड़ा सा, मोटा-मोटा काट लें                                                                                      लहसुन = सात से आठ कालिया                                                                                                    हरी मिर्च = दो अदद                                                                                                             ज़ीरा = एक टीस्पून से थोड़ा सा कम                                                                                           नमक = स्वाद अनुसार                                                                                                               विधि – how to make .Roasted Tomato Chutney .                                                            टमाटर की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले हम टमाटर को रोस्ट करेंगे। तो इसके लिए गैस पर केक बनाने वाला स्टेंड या कोई भी स्टेंड जो आपके पास हो रखकर उस पर टमाटर को रखे।जिस तरफ टमाटर का डंठल होता है आप उस तरफ से टमाटर को रखे। क्योकि इस तरफ से टमाटर थोडा सा टाईट होता है तो ये आराम से रोस्ट हो जाता है।

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