दिल्ली-एनसीआर के बाजारों में मक्खन की किल्लत का सामना करना पड़ा

नई दिल्ली: अगर आपको दिल्ली-एनसीआर के बाजारों में लोकप्रिय डेयरी ब्रांड्स का मक्खन नहीं मिल रहा है तो हैरान मत होइए. दरअसल पिछले कुछ दिनों से बाजारों में एक प्रमुख डेयरी उत्पाद मक्खन की कमी है।

उद्योग के सूत्रों ने दावा किया कि दूध की आपूर्ति में गिरावट और मांग में वृद्धि के कारण देश के कई हिस्सों में मक्खन की आपूर्ति बाधित हुई है।

गुजरात और राजस्थान सहित कई राज्यों में मवेशियों के सिर में ढेलेदार त्वचा रोग का प्रकोप इसका एक प्रमुख कारण है। इसके अलावा, कई किसानों ने मवेशियों के मरने और चारे की कीमतों में वृद्धि के कारण अपना डेयरी व्यवसाय बंद कर दिया है।

सूत्रों ने कहा कि दूध उत्पादन में गिरावट दर्ज की गई है, जिससे मक्खन और घी सहित कुछ डेयरी उत्पादों की आपूर्ति कम हो गई है। नोएडा के एक वितरक ने कहा कि पिछले कुछ हफ्तों से उन्हें लगभग आधी मात्रा में मक्खन मिल रहा है।उन्होंने कहा, '900-1,000 पेटियों की जगह हमें प्रति सप्ताह लगभग 500 पेटियां मक्खन मिल रहा है। कंपनियां कह रही हैं कि जल्द ही आपूर्ति बहाल कर दी जाएगी।'

स्थिति पर टिप्पणी करते हुए, मदर डेयरी के एक प्रवक्ता ने कहा, "त्योहारों के मौसम में दूध और दूध उत्पादों की खपत में वृद्धि देखी गई। अधिकांश श्रेणियों के मामले में, मक्खन में भी उपभोक्ताओं और संस्थागत क्षेत्रों दोनों की मांग में वृद्धि देखी गई।" बाजार में एक अस्थायी कमी के कारण। हालांकि हमने अपने अनुमानों को पार कर लिया है, उत्पादन में तेजी आई है और आपूर्ति जल्द ही सामान्य हो जाएगी।"

-IANS

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