प्याज, टमाटर की कीमतों में गिरावट के कारण दिसंबर में शाकाहारी, गैर-शाकाहारी भोजन की लागत में गिरावट आई

मुंबई: दिसंबर में प्याज और टमाटर की कीमतों में गिरावट के कारण शाकाहारी और मांसाहारी थाली या भोजन की लागत में महीने-दर-महीने क्रमशः 3 प्रतिशत और 5 प्रतिशत की कमी आई, सोमवार को एक रिपोर्ट में कहा गया।
रिपोर्ट में कहा गया है कि त्योहारी सीजन खत्म होने के साथ ही प्याज और टमाटर की कीमतों में महीने-दर-महीने 14 प्रतिशत और 3 प्रतिशत की कमी के कारण शाकाहारी और गैर-शाकाहारी थाली की कीमतें कम हुईं।

इसमें कहा गया है कि ब्रॉयलर की कीमत में महीने-दर-महीने 5-7 प्रतिशत की गिरावट के कारण नॉन-वेज थाली की कीमत में तेजी से गिरावट आई है, जो लागत का 50 प्रतिशत है।

घर पर थाली तैयार करने की औसत लागत की गणना उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम भारत में प्रचलित इनपुट कीमतों के आधार पर की जाती है। आंकड़ों से यह भी पता चलता है कि थाली की कीमत में बदलाव लाने वाले तत्व (अनाज, दालें, ब्रॉयलर, सब्जियां, मसाले, खाद्य तेल और रसोई गैस) हैं।

रिपोर्ट में आगे बताया गया है कि साल-दर-साल आधार पर शाकाहारी थाली की कीमत में 12 फीसदी की बढ़ोतरी हुई, जबकि नॉन-वेज भोजन की कीमत में 4 फीसदी की गिरावट आई।

इसमें कहा गया है कि दालों की कीमतें, जो शाकाहारी थाली की लागत का 9 प्रतिशत है, भी साल-दर-साल 24 प्रतिशत बढ़ी है।

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