फलों को ठंडा करने में ठिठुर रहा आलू

उत्तरप्रदेश | फलों को ठंडा करने के चक्कर में कोल्ड स्टोरेज वाले आलू किसानों का नुसकान कर रहे हैं. कम तापमान फिक्स करने से आलू के बीज में कोल्ड स्टोरेज में ही अंकुर निकल आते हैं जिससे उनका बीज खराब हो जाता है. कोल्ड स्टोरेज वालों को उद्यान विभाग ने चेतावनी जारी की है.

मुरादाबाद जिले में दिल्ली रोड और दलपतपुर में एक एक कोल्ड स्टोरेज हैं. पिछले दिनों दिल्ली रोड पर एक कोल्ड स्टोरेज में एक किसान ने आलू खराब होने की शिकायत की थी. उद्यान विभाग की जांच में पाया गया कि आलू को 32 से 34 डिग्री फारेनहाइट तापमान पर रखा जाना चाहिए पर ऐसा नहीं हो रहा. फलों को कम तापमान पर रखना पड़ता है इस वजह से पूरे चैंबर का तापमान कम कर दिया जाता है. जब फलों के लिए तापमान सेट कर दिया जाता तो आलू में अंकुरण की स्थिति बन जाती है. जिला उद्यान अधिकारी गया प्रसाद ने कोल्ड स्टोरेज स्वामियों से आलू का तापमान 32 से 34 डिग्री फारेनहाइट बनाए रखने को कहा है. अफसरों का मानना है कि आलू में जमाव की तापमान की गड़बड़ी ही मुख्य वजह है. उद्यान अधिकारी ने कहा कि जिन कोल्ड स्टोरेज में नियमों का पालन नहीं होगा उनके विरुद्ध हम एक्शन लेंगे.

इन दिनों बीज के लिए निकाला जा रहा आलू

कोल्ड स्टोरेज से आलू को किसान बुआई के लिए निकाल रहे हैं. कई किसानों की लाट में आलू के अंकुरित होने की सूचना है. कुछ प्रतिशत में जमाव हो तो चल जाता है पर सौ बोरों में पच्चीस पच्चीस बोरे आलू का जमाव किसान को झटका दे रहा है.