रेस्तरां खाने-पीने के शौकीन लोगों के स्वाद के अनुरूप बिरयानी तैयार कर रहे है
रंगारेड्डी : बड़े-बुज़ुर्ग इसे दाँतों का स्वाद और खोपड़ी का मन कहते हैं। इस कहावत को सच करने के लिए, रेस्तरां भोजन प्रेमियों के स्वाद के अनुरूप बिरयानी तैयार कर रहे हैं। जहां कुछ लोग खट्टा पसंद करते हैं, वहीं कई लोग मसालेदार खाना पसंद करते हैं। जहां कुछ लोग ग्रेवी पसंद करते हैं, वहीं अन्य लोग लेयर्ड बिरयानी पसंद करते हैं। वहीं, शहर के ब्रांडेड रेस्टोरेंट और होटलों में बिरयानी की कीमत करीब 500 रुपये है, जबकि छोटे होटलों में एक बिरयानी महज 100 रुपये में दी जाती है. भोजन प्रेमियों का कहना है कि स्वाद नाम से मेल खाता है।
हैदराबाद के साथ-साथ उपनगरों में रेस्तरां और होटलों में विभिन्न प्रकार की बिरयानी भोजन प्रेमियों को पसंद आ रही है। नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है. हालाँकि ऐसी कुछ बिरयानी हैं जो अलग-अलग खाई जाती हैं, हाल ही में मंडी बिरयानी का क्रेज बढ़ा है, जिसे चार दोस्त या परिवार के सदस्य एक साथ खाते हैं। बिरयानी चावल को एक बड़े आकार की प्लेट में चार बड़े टुकड़ों के साथ परोसा जाता है. अरब की मंडी में अच्छी मांग है। हांडी बिरयानी, मंडी बिरयानी, धमकी बिरयानी, जाफरानी, रेड बकेट, निज़ाम बिरयानी, ताहारी बिरयानी, कश्मीरी बिरयानी, नल्लीगोश बिरयानी, कीमा बिरयानी, चिकन बिरयानी, वेज बिरयानी, पनीर बिरयानी, मशरूम बिरयानी, एवोकैडो बिरयानी.. और भी बहुत कुछ शाकाहारी हैं . निंदक हुकिंग.
