आंगनबाड़ियों में बच्चों के लिए खुशखबरी, बच्चों के लिए तैयार है खास नाश्ता!

तेलंगाना खाद्य विभाग ने आंगनबाड़ियों में बच्चों को सर्वोत्तम पोषण मूल्यों के साथ स्नैक्स प्रदान करने की तैयारी की है। प्रदेश में वर्तमान में आंगनबाडी केन्द्रों पर तीन से छह वर्ष तक के बच्चों को अल्पाहार उपलब्ध कराया जा रहा है, लेकिन अब से यह भोजन नवीनतम तकनीक से तैयार कर परोसा जायेगा. इसके लिए तेलंगाना खाद्य विभाग ने विशेष रूप से अत्याधुनिक स्नैक फूड यूनिट (एक्सट्रूडर यूनिट) की स्थापना की है।

चार हजार वर्गफीट क्षेत्र में 42.80 करोड़ रुपये की लागत से स्थापित इस इकाई में सभी प्रकार के परीक्षण पहले ही पूरे हो चुके हैं. महिला विकास एवं बाल कल्याण मंत्री सत्यवती राठौड़ शुक्रवार को इस केंद्र का उद्घाटन करेंगी। अमेरिकी तकनीक से स्थापित इस यूनिट में प्रति घंटे औसतन 4 मीट्रिक टन नमकीन बनता है. राज्य के सभी आंगनवाड़ी केंद्रों को प्रति माह औसतन 300 मीट्रिक टन स्नैक्स की आपूर्ति की जाती है। अधिकारियों ने बताया कि इसे महज चार से पांच दिन में बना दिया जाएगा। राज्य की मांग को पूरा करने के बाद तेलंगाना फूड्स आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, ओडिशा और महाराष्ट्र जैसे पड़ोसी राज्यों में स्नैक्स निर्यात करने की योजना बना रहा है।

नव स्थापित एक्सट्रूडर यूनिट से न केवल स्नैक्स बल्कि फोर्टिफाइड चावल भी बनाए जा सकते हैं। फोर्टिफाइड चावल नियमित चावल की तुलना में अधिक विटामिन और पोषक तत्वों से बना होता है। नागरिक आपूर्ति विभाग बच्चों को पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने के लिए इन युक्त भोजन उपलब्ध कराने के मुद्दे पर विचार कर रहा है।

अधिकारी इस दिशा में गतिविधियों की योजना बना रहे हैं, यह सोचकर कि सरकारी शिक्षण संस्थानों में मध्याह्न भोजन योजना के तहत दिए जाने वाले चावल के बजाय फोर्टिफाइड चावल उपलब्ध कराने से बच्चों को अधिक पोषण मूल्य मिलेगा। बाजार। इसके साथ ही नागरिक आपूर्ति विभाग ने इस एक्सट्रूडर यूनिट के माध्यम से फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति के प्रयास तेज कर दिये हैं.