तेलंगाना सहित यूपी कर्नाटक हरियाणा से बाजरा का संग्रहण
तेलंगाना: देश की रक्षा करने वाले जवानों को तेलंगाना में उगाए गए स्नैक्स के साथ भोजन उपलब्ध कराया जाएगा. तेलंगाना के अलावा, यूपी, कर्नाटक और हरियाणा जैसे राज्यों में उगाए जाने वाले गुणवत्ता वाले बाजरा को भोजन दिया जाएगा। इसके लिए, राजेंद्रनगर स्थित बाजरा अनुसंधान संस्थान से संपर्क किया गया और वह सभी प्रकार के श्री अन्न उपलब्ध कराने पर सहमत हो गया। यहां तक कि दोनों संगठनों की बातचीत भी जारी है. इन्हें देश में छोटे अनाज उगाने वाले राज्यों से मुहैया कराया जाएगा। देश के रक्षा बलों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से रक्षा और केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालयों के बीच एक महत्वपूर्ण समझौते पर हस्ताक्षर किए गए हैं। इस समझौते के मुताबिक, रक्षा बलों की मेस में स्नैक्स से बनी खाद्य सामग्री उपलब्ध कराई जाएगी. इसी तरह कैंटीन में स्नैक्स बेचने के लिए भी कदम उठाए जाएंगे. इस प्रक्रिया को सुचारू रूप से जारी रखने के लिए आईसीएआर के अनुसंधान संस्थान सहायता प्रदान करेंगे। भारतीय बाजरा अनुसंधान संस्थान, जो वर्तमान में हैदराबाद स्थल पर बाजरा की खेती और भोजन तैयार करने पर शोध कर रहा है... नाश्ता उपलब्ध कराने में सहयोग करेगा।
आईसीएआर-आईआईएमआर तेलंगाना में छोटे अनाजों का उत्पादन और खेती का क्षेत्र बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। किसानों के बीच समन्वय स्थापित कर जिलेवार बाजरा उत्पादन बढ़ाना। आईआईएमआर का छोटे अनाजों की खेती पर पर्यावरण को प्रभावित किए बिना क्रय शक्ति बढ़ाने और उपज बढ़ाने पर विशेष ध्यान है। इसी क्रम में देशभर में बाजरा की खेती को बढ़ाने के प्रयास किये जा रहे हैं और गुणवत्ता, प्रसंस्करण, भंडारण और सह-उत्पादों की तैयारी के बारे में जागरूकता दी जा रही है। यही कारण है कि रक्षा विभाग बाजरा के उपयोग के प्रति जागरूक है और इसकी आपूर्ति की जाएगी। वर्तमान में तेलंगाना में इसकी खेती ज्यादातर संगारेड्डी, महबूबनगर, जयशंकर भूपालपल्ली जिलों और कुछ अन्य जिलों में की जाती है। इसी तरह, जबकि दक्षिणी क्षेत्र देश में बाजरा की खेती करने वाले राज्यों में सबसे आगे हैं, बाजरा तेलंगाना के साथ-साथ कर्नाटक, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश से एकत्र किया जाएगा। इसके अलावा, जबकि राजस्थान, यूपी, हरियाणा, गुजरात, मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र उच्च खेती की सूची में हैं, आईआईएमआर रक्षा विभाग की आवश्यकताओं के अनुसार प्रदान करेगा।
