तेलंगाना

Diwali से पहले, अधिकारियों ने मिठाई की दुकानों द्वारा सुरक्षा उल्लंघन का पर्दाफाश किया

Tulsi Rao
31 Oct 2024 11:38 AM GMT
Diwali से पहले, अधिकारियों ने मिठाई की दुकानों द्वारा सुरक्षा उल्लंघन का पर्दाफाश किया
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Hyderabad हैदराबाद: दिवाली के जश्न से पहले, तेलंगाना खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मिठाई प्रेमियों के लिए चेतावनी की घंटी बजा दी है। उन्होंने हाल ही में राज्य भर में लोकप्रिय मिठाई की दुकानों का निरीक्षण किया और पाया कि सुरक्षा मानदंडों का उल्लंघन किया गया है। त्यौहार के दौरान मिलावटी खाद्य उत्पादों को दूर रखने के लिए, एक खाद्य सुरक्षा दल ने एक विशेष अभियान के तहत मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थ बेचने वाली दुकानों और आउटलेट पर छापा मारा। अधिकारियों ने शहर में दिल्ली मिठाईवाला, आगरा स्वीट्स, विथुना फूड्स और वासी रेड्डी होम फूड्स सहित लोकप्रिय दुकानों पर छापा मारा। अधिकारियों ने विशेष रूप से उन जिलों में मिठाई की दुकानों को निशाना बनाया, जहाँ उन्हें उल्लंघन मिला।

खाद्य सुरक्षा निरीक्षकों को दिल्ली मिठाईवाला में स्टोररूम के रैक में चूहे की बीट मिली। रसोई में खुले डस्टबिन थे और दरवाजों और खिड़कियों पर कीट-रोधी स्क्रीन नहीं थीं। मेडिकल फिटनेस सर्टिफिकेट, वाटर एनालिसिस रिपोर्ट और प्रशिक्षित पर्यवेक्षक उपलब्ध नहीं थे। आगरा स्वीट्स में खाद्य संचालक उचित परिधान नहीं पहने हुए थे - सिर पर टोपी, दस्ताने और एप्रन। दुकान में एक्सपायर हो चुके चिवड़ा और भेल मिले, जिन्हें तुरंत खुले में फेंक दिया गया। बिना लेबल वाले, खाने के लिए तैयार नमकीन खाद्य पदार्थ भी पाए गए। स्टोर राज्य लाइसेंस के बजाय व्यवसाय संचालित कर रहा था।

विथुना फूड्स और वासी रेड्डी होम फूड्स में कोई कीट नियंत्रण रिकॉर्ड नहीं था। खाद्य संचालक उचित परिधान हेड कैप, दस्ताने और एप्रन नहीं पहने हुए थे।

वासी रेड्डी होम फूड्स राज्य लाइसेंस के बजाय FSSAI पंजीकरण के साथ संचालित पाया गया। पंजीकरण प्रति प्रदर्शित नहीं की गई थी। भंडारण और बिक्री के लिए बिना लेबल वाले खाने के लिए तैयार नमकीन और अचार पाए गए, जिससे खाद्य सुरक्षा मानकों के बारे में चिंताएँ बढ़ गईं।

उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे मिठाई खरीदते समय सतर्क रहें। अधिकारियों ने चेतावनी दी कि दुकानों की स्वच्छता की जाँच करें और सुनिश्चित करें कि वे सुरक्षा मानदंडों का पालन करते हैं।

टीम ने सोमवार को नानकिंग रेस्तरां पर छापा मारा। उन्होंने पाया कि रेफ्रिजरेटर अस्वच्छ स्थिति में थे, सभी दरवाजे और ढक्कन टूटे हुए थे; कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थ एक साथ रखे गए थे।

टीम ने देखा कि डस्टबिन खुले थे, और पूरे रसोईघर में मक्खियाँ मौजूद थीं। इसके अतिरिक्त, रसोईघर से होकर एक खुली नाली गुजर रही थी, तथा चिकित्सा फिटनेस प्रमाण-पत्र, जल विश्लेषण रिपोर्ट और प्रशिक्षित पर्यवेक्षक उपलब्ध नहीं थे।

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