सोने में उनका वजन: तमिलनाडु में सब्जियों, किराने का सामान और पोल्ट्री की कीमतें बढ़ीं

तमिलनाडु में, सब्जियों, किराने का सामान और पोल्ट्री की कीमतें इतनी तेजी से बढ़ रही हैं कि रेफ्रिजरेटर आभासी तिजोरी बन गए हैं।

मूल्य चार्ट में शीर्ष पर टमाटर के अलावा, प्याज़, अदरक, तूर दाल, हरा चना, जीरा और लहसुन हैं (मूल्य सूची देखें)। जबकि कुछ व्यापारी कोल्ड स्टोरेज के लिए परिवहन और बिजली बिल की बढ़ी हुई लागत को मूल्य वृद्धि का कारण बताते हैं, खरीद कीमतों पर करीब से नज़र डालने से पता चलता है कि बिचौलियों और खुदरा व्यापारियों ने कृत्रिम मुद्रास्फीति पैदा की है। ऐसा लगता है कि पिछले सप्ताह टमाटर की कीमत में अचानक वृद्धि ने उन्हें अन्य वस्तुओं की कीमतें बढ़ाने का एक कारण दे दिया है।

कब्ज़ा करना

कोयम्बेडु में थोक विक्रेताओं ने कहा कि पिछले कुछ दिनों में सब्जियों की कीमतों में कमी आई है, लेकिन खुदरा विक्रेताओं ने इसका लाभ खरीदारों को नहीं दिया है। कोयम्बेडु बाजार के एक व्यापारी साउंडराजन ने कहा, "टमाटर की कीमत मामूली रूप से घटकर ₹100-₹120 प्रति किलो हो गई है।" हालाँकि, अधिकांश खुदरा दुकानें इन्हें अधिक कीमत पर बेचना जारी रखती हैं।

“मैंने एक किलो टमाटर के लिए ₹140 का भुगतान किया। इस सप्ताह मिर्च और प्याज़ की कीमतों में भी उछाल आया। मैं अपनी दैनिक सब्जियों के लिए ₹150-₹175 का भुगतान कर रहा हूं, जबकि एक महीने पहले यह ₹100 था,'' वेस्ट माम्बलम की निवासी आरती आर ने कहा।

अंडे और चिकन की कीमतें भी पिछले सप्ताह की तुलना में अधिक हैं, हालांकि खरीद मूल्य में गिरावट आई है। पिछले सप्ताह एक अंडे की खरीद कीमत ₹ 5.50 से घटकर ₹4 हो गई। 35, लेकिन खुदरा कीमत ₹6 बनी हुई है। “सोमवार को प्रति अंडे का उठान मूल्य ₹4 था। 10, और चेन्नई पहुंचते-पहुंचते इसकी कीमत ₹4 हो जाती है। 35. थोक विक्रेताओं को आदर्श रूप से इसे ₹4 में बेचना चाहिए। 50 और खुदरा मूल्य ₹5 से अधिक नहीं होना चाहिए। लेकिन खुदरा विक्रेता हमारी बात नहीं सुनते हैं,'' तमिलनाडु एग पोल्ट्री फार्मर्स मार्केटिंग सोसाइटी (टीएनईपीएफएमएस) के वांगिली सुब्रमण्यम कहते हैं।

जीवित चिकन की खरीद कीमत ₹130 से घटकर ₹85 हो गई है, लेकिन खुदरा कीमत ₹240 से ₹250 प्रति किलोग्राम बनी हुई है। सुब्रमण्यम का कहना है कि बाजार की गतिशीलता को देखते हुए कीमत ₹200 से अधिक नहीं होनी चाहिए।

उच्च-प्रोटीन आहार लेने वाले लोग सबसे अधिक प्रभावित होते हैं। राज्य योजना आयोग के सदस्य, वैस्कुलर सर्जन डॉ. जे अमलोरपावनाथन ने कहा, “मेरे अधिकांश मरीज़ मधुमेह के रोगी हैं और मैं उन्हें सलाह देता हूं कि वे प्रोटीन के लिए दाल और फाइबर के लिए सब्जियां पर्याप्त मात्रा में शामिल करें। बिचौलियों और व्यापारियों की यह लूट बंद होनी चाहिए। सरकार को ऐसी आवश्यक वस्तुएं बड़ी मात्रा में खरीदनी चाहिए और उन्हें सार्वजनिक वितरण प्रणाली के माध्यम से आपूर्ति करनी चाहिए। ”

व्यापारियों के अपने-अपने तर्क हैं. वे कहते हैं कि चेन्नई जैसे शहरों में, जहां कोयम्बेडु थोक बाजार में आने वाली केवल 10% सब्जियां स्थानीय स्तर पर उत्पादित की जाती हैं, परिवहन लागत कीमतों को प्रभावित करती है।

फेडरेशन ऑफ तमिलनाडु ट्रेडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष ए एम विक्रमराजा ने कहा कि बढ़ोतरी का इंतजार किया जा रहा था क्योंकि प्रमुख सेवाओं की लागत बढ़ गई है। “इनमें से अधिकांश उत्पादों का परिवहन सड़क मार्ग से किया जाता है। टोल शुल्क में बढ़ोतरी का असर पड़ा है. श्रम शुल्क और बिजली बिल भी बढ़ गए हैं,'' वे कहते हैं।

फेडरेशन ऑफ तमिलनाडु ट्रेडर्स एसोसिएशन, सेंट्रल चेन्नई के अध्यक्ष एस सैमुअल ने कहा कि इंडोनेशिया, केन्या और तंजानिया से तुअर दाल का आयात कम हो गया है, जिसके परिणामस्वरूप कीमतें बढ़ गई हैं। उन्होंने कहा, ''हमें ज्यादातर दाल उत्तरी राज्यों से मिलती है।''