जीरो-हंगर के लिए मदुरै की रेसिपी

मदुरै: दोपहर के एक बजने से पहले, कुछ युवा मदुरै की व्यस्त सड़कों के पास भूखे पड़े लोगों को घर के बने ताजे भोजन के बड़े करीने से लिपटे पैकेट वितरित करते देखे जा सकते हैं। कलावासल में युवा हर दिन 2-3 घंटे अपनी रसोई से खाने के पैकेट इकट्ठा करने में बिताते हैं, शहर की सड़कों पर क्रूज करते हैं, और अपनी अन्य दिनचर्या में लौट जाते हैं।

युवा 'सुवादुगल' नामक एक गैर सरकारी संगठन का हिस्सा हैं जो विभिन्न मुद्दों पर काम करता है, लेकिन मुख्य रूप से भूख से। टीम एक दिन में कम से कम 100 लोगों को स्वस्थ भोजन प्रदान करती है और पिछले तीन वर्षों से उन्हें सड़कों से पुनर्वासित करने की कोशिश करती है।

यह प्रयास 2020 में शुरू हुआ जब महामारी के दौरान मदुरै के सांसद सु वेंकटेशन की एक पहल के तहत कॉलेज के 13 छात्रों ने स्वेच्छा से निराश्रितों को भोजन वितरित किया। जब लॉकडाउन में ढील दी गई तो उसने इस पहल पर विराम लगा दिया। हालांकि, इन छात्रों ने भूखे लोगों को दिन में कम से कम एक बार भोजन उपलब्ध कराने का फैसला किया। पैसे जमा करके उन्होंने आस-पास के भोजनालयों से खाना खरीदना शुरू किया और लोगों को बांट दिया। जल्द ही, फंडिंग एक मुद्दा बन गया और उन्होंने एक महीने के भीतर पहल बंद कर दी।

आर पैकियाराजा, एक वकील और पहल के प्रमुख सदस्यों में से एक, ने कहा, “कॉलेज के छात्र होने के नाते, हम पैसे की कमी नहीं कर सकते थे और इस पहल को छोड़ दिया। कुछ दिनों में हमारी मुलाकात एक सीनियर सिटीजन से हुई जो हमसे खाने के पैकेट लिया करते थे। वह एक विनाशकारी स्थिति में था और उसने भोजन प्राप्त करने के किसी भी साधन के बारे में पूछताछ की। इससे हमें गहरा धक्का लगा। बिना किसी दूसरे विचार के, हमने पहल को फिर से शुरू किया और इसे 'थानी ओरु मनिथनक्कू' नाम दिया। 13 सदस्यीय टीम के रूप में जो शुरू हुआ वह अब 70 से अधिक सदस्यों वाला एक बड़ा समूह है। भोजन वितरण के अलावा, हम स्कूली बच्चों के बीच जागरूकता फैलाते हैं और सार्वजनिक स्थानों को साफ करते हैं।”

पहले के तरीके से अलग, टीम ने लोगों के लिए खाना पकाने का फैसला किया, जिसके लिए उनकी टीम के साथी सरन्या और संजय ने स्वेच्छा से काम किया। इसके लिए कलावासल में विशेष रसोई बनाई गई थी। इसके अतिरिक्त, टीम ने भोजन की बर्बादी न करने की पहल में शामिल होना शुरू किया, जिसमें लोग शादी या अन्य कार्यक्रमों से बचा हुआ खाना इकट्ठा करने के लिए उनसे संपर्क कर सकते हैं। टीम 30 मिनट के भीतर निर्दिष्ट स्थान पर पहुंच जाएगी और भोजन ताजा है यह सुनिश्चित करने के लिए गुणवत्ता जांच के बाद इसे वितरित किया जाएगा। हर हफ्ते, उन्हें शहर के विभिन्न हिस्सों से कम से कम 10 ऐसे कॉल आते हैं।

अभी-अभी कोविड लॉकडाउन के दौरान एक स्वैच्छिक पहल के रूप में शुरू किया गया था, युवाओं के समूह से मिलना, जो पिछले तीन वर्षों से लगातार लगभग 100 बुजुर्ग निराश्रित लोगों को पिछले दो वर्षों से प्रतिदिन भोजन खिला रहे हैं। टीम समन्वयक ने कहा, न केवल उन्हें खाना खिलाना भी कविता राजमुनीस में सहायता कर रहा है, “शुरुआत में, हमारा उद्देश्य सिर्फ जागरूकता फैलाना था, लेकिन इसने अलग-अलग आकार ले लिए और विकसित होना जारी है। भोजन बनाने पर प्रतिदिन न्यूनतम 2000 से 2500 रुपये खर्च हो रहे हैं। मित्र और शुभचिंतक हमेशा अपने जन्मदिन या अन्य विशेष अवसरों पर एक दिन के लिए भोजन प्रायोजित करने के लिए आगे आते हैं। अन्य दिनों में, हम पैसा लगाते हैं और प्रबंधन करते हैं।

“निकट भविष्य में, हम सरकारी राजाजी अस्पताल के पास एक स्टॉल खोलने की योजना बना रहे हैं जो उन लोगों के लिए मुफ्त भोजन प्रदान करेगा जो इसे वहन नहीं कर सकते। हमने पढ़ा है कि कैसे केरल के कोझिकोड जिले ने जिला प्रशासन और जनता के सामूहिक प्रयास से भूख-मुक्त स्थिति प्राप्त की। धीरे-धीरे हम मदुरै को भुखमरी मुक्त जगह बनाना चाहते हैं। हम में से प्रत्येक उस परम लक्ष्य तक पहुँचने के लिए पूरा प्रयास करने के लिए तैयार है।"