पोषण संबंधी हस्तक्षेप के लिए एक कुहनी से हलका धक्का

चेन्नई: महिलाओं के पोषण पर ध्यान देना और उनका आकलन करना अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि महिलाएं आय पैदा करने, अपने परिवार के पोषण को सुनिश्चित करने और स्वस्थ बच्चों को रखने से लेकर और इस तरह उन्नत देशों के सामाजिक-आर्थिक विकास में मदद करने के लिए कई भूमिकाएँ अधिक प्रभावी ढंग से निभाती हैं। महिलाएं ही हैं जो घर पर भोजन तैयार करती हैं और घर में भोजन का ध्यान रखती हैं, इसलिए सभी महिलाओं को अपने और अपने परिवार के लिए इष्टतम स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए निश्चित मात्रा में पोषण ज्ञान होना चाहिए। आइए देखें कि हम अपने घर की महिलाओं के लिए बेहतर स्वास्थ्य कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं।

जीवन चरणों के अनुसार पोषण

अलग-अलग उम्र की महिलाओं की पोषण संबंधी जरूरतें अलग-अलग होती हैं। आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने के लिए किशोरियों को आयरन और फोलिक एसिड जैसे अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। गर्भवती महिलाओं को गर्भाधान से पहले और गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड के पूरक के साथ गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त मात्रा में कैलोरी की आवश्यकता होती है। स्तनपान कराने वाली माताओं को उचित और स्वस्थ स्तन दूध उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए गैलेक्टागोग्स के रूप में जाने जाने वाले खाद्य पदार्थों के एक निश्चित समूह की आवश्यकता होती है। जीवन के बाद के चरणों के दौरान, जैसे कि रजोनिवृत्ति के चरणों में, ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने के लिए महिलाओं को कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

शारीरिक गतिविधि

नियमित शारीरिक गतिविधि स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है, जिसमें कोरोनरी हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस, मोटापा, पेट के कैंसर और समय से पहले मृत्यु दर के जोखिम में कमी शामिल है। इस जानकारी के बावजूद ज्यादातर महिलाएं शारीरिक रूप से निष्क्रिय हैं। शारीरिक गतिविधि में शामिल होने से भी मूड में सुधार होता है, चिड़चिड़ापन कम होता है और समग्र ऊर्जा स्तर में सुधार होता है। सप्ताह में पांच दिन प्रतिदिन कम से कम 30-45 मिनट व्यायाम करना आदर्श है।

कम वसा-उच्च फाइबर आहार का सेवन करें:

कुल दैनिक कैलोरी का 30% से कम वसा से आना चाहिए। सब्जियों, फलों और अनाजों में इसी वृद्धि के साथ आहार वसा में कमी स्तन कैंसर, कोरोनरी हृदय रोग और मधुमेह से संबंधित लाभ की ओर ले जाती है, बिना किसी प्रतिकूल प्रभाव के।

घर में भोजन की मात्रा और गुणवत्ता में सुधार करें

महिलाएं अक्सर अपने घर के कामों और करियर को संतुलित करने में इतनी बंधी होती हैं कि या तो उनके पास समय नहीं होता या वे खुद पर थोड़ा ध्यान और देखभाल करना भूल जाती हैं। वे आमतौर पर बचा हुआ खाना खा लेते हैं और प्राथमिकता देते हैं कि परिवार के अन्य सदस्यों के लिए क्या बनाया जाए। प्रत्येक महिला को प्रति दिन कम से कम 1,600 कैलोरी और 50 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए (यह मान अलग-अलग शरीर के वजन और काम के प्रकार पर भिन्न होता है)। किसी व्यक्ति द्वारा ग्रहण किए जाने वाले पोषण की गुणवत्ता भी एक प्रमुख भूमिका निभाती है। भोजन पोषक तत्वों से भरपूर होना चाहिए और अच्छी गुणवत्ता वाला होना चाहिए।

पर्याप्त सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन सुनिश्चित करना

सूक्ष्म पोषक तत्व विटामिन और खनिज हैं। अच्छे स्वास्थ्य के लिए सभी विटामिन और खनिज महत्वपूर्ण हैं। विटामिन और खनिज अक्सर आपके शरीर में एक साथ काम करते हैं। सभी खाद्य समूहों में विभिन्न प्रकार के भोजन से अपने विटामिन और खनिज प्राप्त करना आमतौर पर सबसे अच्छा होता है। महिलाओं के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों में शामिल हैं:

i) फोलेट: यह पोषक तत्व शरीर को रक्त कोशिकाओं और नई कोशिकाओं के लिए डीएनए बनाने में मदद करता है और न्यूरल ट्यूब दोष नामक कुछ जन्म दोषों को रोकने में मदद करता है, जो गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में होता है, समय से पहले जन्म और बच्चे के जन्म के समय कम वजन को रोकने में मदद करता है। बच्चा।

स्रोत: हरी पत्तेदार सब्जियां, भुनी हुई बंगाल चना दाल, संतरे का रस, चिकन, लीन मीट।

ii) विटामिन डी: विटामिन डी जब कैल्शियम के साथ लिया जाता है तो हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है। यह कोशिकाओं में सूजन को कम करने में भी मदद करता है और विदेशी एजेंटों से लड़ने में प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को बढ़ाता है।

स्रोत: मछली, मशरूम, गढ़वाले तेल और अनाज।

iii) विटामिन बी 12: विटामिन बी 12 लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है जो एनीमिया को रोकने में आवश्यक हैं और शाकाहारियों के लिए भी आवश्यक हैं क्योंकि पोषक तत्व मुख्य रूप से पशु स्रोतों में मौजूद होते हैं, इसलिए शाकाहारियों को एक पूरक की आवश्यकता हो सकती है, जिसे एक के बाद ही लिया जा सकता है। एक पोषण विशेषज्ञ / चिकित्सक से नुस्खा।

स्रोत: पशु मांस, स्पिरुलिना, गढ़वाले खाद्य पदार्थ।

iv) कैल्शियम: हड्डियों की सुरक्षा और निर्माण में मदद करता है और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम करता है। शरीर आपकी हड्डियों में कैल्शियम जमा करता है, इसलिए यदि किसी को भोजन से पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, तो शरीर हड्डियों से कैल्शियम लेगा, जिससे वे कमजोर और आसानी से टूट जाएंगे।

स्रोत: हरी पत्तेदार सब्जियां, दूध और दूध से बने उत्पाद, सोया पेय, टोफू।